零添加草莓酱的详细做法大全,简单又营养的零添加草莓酱做法

说起草莓，您是否会和我馋得流口水呢?草莓一直都是大家的最爱之一，清清的甜味中夹杂着一丝丝的酸味，淡淡的清香有一种像雨像风又像雾的迷人感觉。
我就是这样一个酷爱草莓的小吃货，草莓有千万种吃法，我还有一种吃法介绍给大家，把草莓做成草莓酱，更便于宝宝食用，还可以把草莓酱沾到面包或者饼干上给宝宝食用哟，帮助宝宝开胃，提供更多的营养吸收。一岁以上的宝宝就可以食用了哟！
草莓不光物美价廉，而且还具有丰富的营养价值哟，比如：维生素C、苹果酸、花青素、儿茶素等等。食用草莓可以保护视力、改善便秘及美容护肤。

用料  

零添加草莓酱的做法  

1. 将新鲜的草莓洗干净，去除叶子部分

2. 把草莓切成丁（颗粒可以切大一点，这样可以保留部分果肉，口感更佳）

3. 将处理好的草莓果肉加入白砂糖，搅拌均匀后再加入冰糖一起搅拌均匀

4. 搅拌均匀后封上保鲜膜，放置冰箱冷藏2个小时左右，让糖和草莓充分混合。

5. 通过化学反应草莓肉会分析出果胶，将果肉倒入不粘锅中（切记：不要加水）

6. 加入柠檬汁，熬煮之间不断搅拌，煮开后会出现浮沫，把浮沫撇掉，改小火继续慢慢熬，熬至越来越稠的状态

7. 用刮刀铲起观察酱，没有马上流动融合即可

8. 趁热把果酱装入无油无水的瓶子中，待冷却后放入冰箱冷藏

9. 这样酸甜可口的草莓酱就完成了。请在短期内使用，切记，每次食用要用无油无水的勺子，以免草莓酱会变质。

10. 有一种夏日午后在户外树荫下野餐的错觉，空气中的青草气息和着野餐食物的香甜，品尝的时候总会不自觉的嘴角扬起微笑，大概幸福就是这种感觉吧

小贴士

亲们，注意了哟！
1，要提前把所有的食材准备好，草莓一定要选新鲜的哟。
2，步骤可不能乱了哟，认真按着方子走。放入不粘锅中要不停搅拌，锅不可沾水沾油。
3，要在短期内食用，食用过后要密封放冰箱冷藏。
4，如果还有我没表达清楚的，可以翻看前面的视频哟，或者可以留言、加微信：15907720772，一起探讨，一起学习，零添加草莓酱是您不错的选择。