厨趣阁芋头扣肉（中餐厅）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉（中餐厅）方法
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记下来照着做呀
用料
| 五花肉 | 克 |
| 芋头 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 糖 | 克 |
| 腐乳 | 块 |
| 油 | 克 |
| 五香粉 |
芋头扣肉（中餐厅）的做法
带皮五花肉烧热锅摩擦摩擦
![芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤图 第2张]( "芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤图 第2张")
葱姜料酒，焯水20分钟，之后拿出来在猪皮上戳满小洞。芋头切厚片炸到变轻。肉皮上先抹白醋再抹盐，下油锅炸。炸完了切厚片。
![芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤图 第3张]( "芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤图 第3张")
调料
![芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤图 第4张]( "芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤图 第4张")
混合好以后，把切厚片的肉放进去按摩
![芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤图 第5张]( "芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤图 第5张")
一片芋头一片肉在大碗中摆好
![芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤图 第6张]( "芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤图 第6张")
蒸40分钟，出锅摆盘
![芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤图 第7张]( "芋头扣肉（中餐厅）的做法步骤图 第7张")
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