- 从小到大,最爱吃的菜就是妈妈做的红烧排骨!色泽红亮,汤汁浓郁,入口酥烂,每次吃都觉得没吃够!其实,自己做很简单,调料都很家常,口感更香辣,更过瘾!用料排骨克姜片片冰糖克料酒勺桂皮块八角个香叶片酱油勺生抽勺蒜瓣干辣椒2-3根彩椒适量“妈妈牌”红烧排骨,做法简单易脱骨!的做法彩椒与...
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- 从小到大,每年都一定会吃的红烧排骨,也是在国外最思念的味道用料排骨一锅糖适量香菜两颗白酒适量姜4-5片花椒15-20粒葱段一根大葱蒜7-8瓣酱油适量辣椒面适量醋适量辣椒1-2个妈妈牌红烧排骨的做法排骨洗净,沥干水分油热后下锅炸至金黄(注意不要炸干了)锅中加油,放入葱姜蒜辣椒爆...
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- 这是一道外婆教给妈妈,妈妈再教给我,湘菜中比较传统的做法,吃不到很是想念的用料排骨500克姜片若干片八角几个桂皮几块料酒勺香叶片盐克生抽勺冰糖克土豆2个干辣椒4个花椒10粒葱2根红烧排骨(妈妈的味道)的做法1、准备好葱姜,干辣椒,香叶,八角,桂皮,花椒(可以不放)2、准备好新鲜排骨,加...
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- 给自己备忘用的,所以没有拍步骤图。用料鲳鱼生姜大蒜小葱油、盐、糖、料酒、生抽妈妈牌烧鱼的做法鱼收拾干净,擦干水分;姜切丝,小葱切段(葱白和葱叶分开),大蒜去皮。锅烧热,油多放,大火下鱼煎一小会儿,转小火,待鱼皮与锅底分离后翻面再煎,至两面微黄。下姜、蒜、葱白、盐、糖、料酒、...
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- 让宝宝无限添饭的利器!!!好吃到停不了嘴!竟然让斌宝吃了三碗白饭啊😊用料五花肉1500克生抽若干勺姜几片料酒若干勺盐少许克白砂糖若干妈妈牌红烧肉的做法五花肉尽量选择几层那种肥瘦分明的(口感最好),我不吃肥的,所以另外加了一块瘦肉~今天买的五花黑毛猪肉真好我买了大概三斤...
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- 每次回家,必点之菜!妈妈的拿手菜~我也学会啦!用料金边鲳鱼2条香菜1根葱3段姜3片料酒2勺盐2克生抽3勺老抽1勺勺油3勺蚝油1勺蒜2瓣十三香1勺妈妈牌:亲传红烧鱼的做法☆☆☆鱼肚子刨开,一定要!一定要!一定要把鱼鳃、内脏、鱼脊椎骨附近的黑膜和血洗干净、扒干净!!!!苦胆不要弄破,如果弄...
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- 每次从老家回杭州,妈妈都要给我塞几瓶剁椒。用来做这道菜,最合适不过啦。离家千里,也有家的味道鸭~用料芋头4个排骨250克剁椒几勺耗油1大勺生抽1勺料酒1勺蒜头2颗姜2片葱白1小段妈妈牌剁椒排骨蒸芋头的做法排骨洗干净加盐、耗油1大勺、生抽1勺、料酒1勺。腌制半小时左右。芋...
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- 打算把妈妈的几个招牌菜慢慢整理并写下来,让更多的人能尝到不一样风味的家庭版美味佳肴~整体偏甜口的上海风味的红烧大排,嫩香入味,值得尝试动手做做看~用料腌制大排猪肉大排6片白糖5克白胡椒粉5克生抽1勺老抽半勺黄酒半勺白酒半勺蚝油半勺淀粉1勺鸡蛋1个红烧大排葱5根生姜3片...
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- 一直以来感觉自己很好养活,不挑食🤨但每次去到超市茄子再便宜我都不会选购,番茄除非烫了拌糖吃,煮熟的还真不喜欢吃🤭❣️这是妈妈牌红烧茄子(为什么喊妈妈牌,因为看到妈妈做,自己试着学的)😋卖相不怎么好,味道还是超赞的,多做两次就熟能生巧了🤨我家孩子不喜欢吃茄子也吃多几块😋用...
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- 结婚之前,感觉随时随地能吃到妈妈做的饭是件稀松平常的事,婚后远嫁,又有了娃,再想吃妈妈味道,就难上加难了,学着自己做,老妈视频一来二去的指导下,我也变得有模有样了,希望未来的二十几年,也能让我的女儿提起来就骄傲。用料排骨1000克八角2个葱两段姜4片黄豆酱油花生油克热水重要妈...
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- 家里闲着做的烧烤用料盐克糖克羊腿1只金针菇1把鱿鱼1只妈妈牌烧烤的做法把羊肉用料先腌制,再把喜欢吃的东西成串生火,这个碳不好点燃,最后还去买了固体酒精才升起来了,最好还是买那种方的空心的好点燃放上去烤要注意火候被我烤糊了最后还得我妈来考烤小贴士听干过烧烤的朋友...
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- 快手菜跟外面的味道很像很像。用料花椒少许豆蔻(草果)少许姜切片一小把蒜切片一小把瓣名扬火锅底料半包老抽少许天作美豆瓣2勺妈妈牌火锅底料红烧排骨的做法🥣锅中少许油:烧热后下豆瓣、姜、花椒、蒜翻炒出香味。🥣将过水的排骨(排骨先加料酒煮过过水洗干净)倒入锅中翻炒,加老...
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- 小宝宝还不能吃有调味的东西,做个烧卖给她,开心一下😛用料蛋黄1个中筋面粉85克姜黄粉1克热水40毫升洋葱1/6个玉米1/3根猪肉适量牛肉适量蛋白1个妈妈牌烧卖的做法1.把热水加入粉中,揉成面团;2.盖上保鲜膜,让面团静止20分钟;3.准备馅料(洋葱玉米猪牛肉)4.取出面团,擀平擀薄;5.用圆形...
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- 用料鲫鱼2条姜5片蒜5瓣生抽5勺老抽2勺料酒5勺盐10克糖10克油50克香菜2根小葱2根“妈妈牌”红烧鲫鱼的做法用料酒和盐将鲫鱼腌制,放入冰箱冷藏1-2小时热锅热油,一定要等到锅内的油冒起来油烟,温度很高时,再放入鱼煎至两面金黄,并且鱼皮不会粘锅煎完鱼,调小火力,直接放入蒜炒香,再...
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- 饮食文化源远流长,而本人吃来吃去觉得红烧肉才是真正滴王道!菜谱上形形色色滴红烧肉制作方法让菜鸟新手的我纠结不已,百般纠结中还是选择请教万能滴神厨妈妈,简单易学,不用炒糖上色,不用担心味道发苦颜色发黑,初学者滴我们也能做出美味滴红烧肉哦~\(≧▽≦)/~用料五花肉适量土...
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- 妈妈的味道😊用料排骨适量油适量蒜很多瓣花椒十来颗生抽老抽适量泡椒泡姜适量豆瓣酱2勺青椒红椒适量香菜适量四川人做菜都是凭感觉随性而为,不会那么精确妈妈牌农家烧排骨的做法排骨洗净,用开水灼一下。锅烧热,放菜油煎熟。放排骨、花椒反复翻炒。加泡椒泡姜豆瓣酱翻炒。加...
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- 妈妈教我做的小时候的家常味~肉很软不像外面馆子的用料排骨15块左右(2人份)土豆1个豆瓣一勺生抽1.5勺油根据排骨的量2/3姜片和蒜差不多量蒜2-3个葱4根妈妈红烧排骨的做法1.排骨建议把多的肉剔了,做圆子过血水(水开了放变色捞起)2.不放油(扁水汽)洗锅后加入油(烧腊)小火加入姜蒜然后...
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- 妈妈做的超好吃排骨,暂且叫妈妈牌排骨吧,这种做法最能体现排骨的肉香~做法简单,先煮后炒用料排骨条(精排)克盐克酱油勺冰糖克醋勺葱姜蒜妈妈牌排骨的做法排骨焯水,然后放入高压锅内,加热水没过排骨,煮20分钟后捞出排骨起锅烧油炒排骨:油热后放入一大颗冰糖,冰糖逐渐融化后加入煮好...
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- 选用上好的黑猪梅头肉,肥瘦相间,做出来的叉烧口感一流。用空气炸锅烤制出来的美味叉烧,能媲美酒楼水平,一点都不逊色。用料黑猪梅头肉800克李锦记叉烧酱120克(半瓶)玫瑰露酒30ml妈妈牌叉烧的做法把梅头肉洗干净,晾干水分。保鲜盒里放入半瓶李锦记叉烧酱大约120克,连同玫瑰露酒一...
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- 以前在家里妈妈经常快速炖给我和爸爸吃,放豆腐和鸡蛋一起卤真的超级好吃哦!来杭州偶尔做两次,男朋友每次都吃光光,是幸福感满满的炖排骨哦~用料排骨吃多少放多少料酒1勺生抽2勺老抽1勺姜5片八角1个香叶1片冰糖1块桂皮1块干辣椒5个鸡蛋好几个妈妈牌炖排骨(电饭锅版本)的做法排骨...
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- 小时候放学回家,肚子饿的咕咕叫,最幸福的就是一进门问厨房里忙碌的妈妈今天吃什么,听到红烧排骨,立马火速丢下书包,冲向餐桌……前几年上班天天吃外卖,吃到怀疑人生,真的是想念家里的饭菜,现在我终于有时间了,也学着去做饭给我的女儿吃,记录下妈妈的味道用料排骨1000克八角三个冰糖...
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- 很喜欢这个味道,可以炖排骨,炖肉,所以跟着学习,做个记录📝用料排骨2斤葱2根姜6片盐5克白糖2汤勺生抽2汤勺蚝油2汤勺跟妈妈学的红烧排骨记录的做法排骨毛五分钟,不加东西,过凉水洗净,锅内倒半壶油,烧热,放两汤勺糖,几乎化完,起泡沫一圈,糖不能太老下排骨炒匀,约两分钟,让排骨均匀上色改...
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- 最爱吃红烧排骨了,妈妈说黑猪肉烧起来才好吃,之前没有好好炖炖它这次成功了。也分享给爱吃排骨的你们。用料排骨500克老抽1勺生抽3勺冰糖5颗姜片5片妈妈教我做的红烧排骨的做法首先凉水加排骨放入锅内,大火开盖住,这就是每次我们看菜谱都会说的焯水。沥水放一边,切好姜片和排...
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- 红烧肉是我妈妈最为自得的拿手好菜,在我在外上学的日子里总是听到她说又露了一手,姐姐弟弟又多吃了一碗饭,这次我终于有机会现场观看,还逼着她称量好了每一样“适量”材料,简直非常难为她了!但话说回来,适量乃中餐之精髓,并非随便放,而是无数实践总结而成的经验。再加上一千个家庭...
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- 属于我自己的妈妈味道,因为每次回家我妈都会做一大盆给我吃好几天(。回家的时候妈妈还没开始做,刚好拍了过程,以前自己按照这个方式做过五花肉,也很好吃用料排骨,切大块至少切超过10块吧小葱一把老抽适量生抽适量糖适量老酒(料酒)适量(约100-200ml)清水适量胡妈妈葱烧排葱烧排骨的...
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