美味卤鸡爪如何做才美味,怎么做美味卤鸡爪简单又好吃 下酒菜 关注:8.46K次 用料 鸡爪 老抽 酱油 蚝油 冰糖 料酒 姜片 美味卤鸡爪的做法 鸡爪洗干净了,脚指甲,切开,也可以不切 锅中烧水,放入姜片,少许料酒,水开了放入鸡爪煮四分钟。然后捞出来过冷水。 另起锅,放入油和带皮的蒜,(喜欢吃辣的,可以放辣椒)姜片爆炒出香味 放入鸡爪 炒到鸡爪的皮稍微隆起,放入适量的酱油,蚝油,老抽和盐。翻炒片刻 加入一颗冰糖再炒一分钟 然后倒入清水,(看个人喜好,放些红枣和香菇)水要淹没鸡爪,小火焖四五十分钟 期间要注意翻炒一下,怕鸡爪会粘锅,等汁收得差不多了,放点点醋翻炒一下,即可出锅。 标签: 美味 好吃 美味卤鸡爪 卤鸡 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/xiajiucai/e4977r.html