美味鸡爪冻如何做才美味，怎么做美味鸡爪冻简单又好吃

用料  

美味鸡爪冻的做法  

1. 鸡爪洗净去掉指甲，加料酒冷水下锅放锅中煮10分钟

2. 煮完鸡爪后用冷水冲洗至室温，放入冰箱冷藏半小时后給鸡爪脱骨。

3. 加入黄豆酱，酱油，盐，耗油，香油，蒜末，姜末，十三香，抓匀后腌制半小时

4. 将香料放入干净调料袋中，和腌制好的鸡爪一并放入高压锅中，压25分钟。水要没过鸡爪，大概是鸡爪厚度的2倍

5. 将煮好的“鸡爪汤”放置至室温，然后放入冰箱冷藏

6. 成品鸡爪冻，切一切，加点蒜末，酱油，香油拌一下就大功告成了！Q弹爽滑，齿颊留香！