肉末茄子(非油炸更减脂)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉末茄子(非油炸更减脂)方法 下饭菜 关注:1.72W次 用料 茄子 2个 肉末 适量 料酒 1勺 豆瓣酱 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 白糖 半勺 青椒 1个 小米辣 1个 肉末茄子(非油炸更减脂)的做法 茄子先切段儿再切条。 上锅蒸5分钟。比起传统的油炸,清蒸的油脂更少,做出来吃着不会腻味。 热油炒香肉末炒至变色,不然会有肉腥味。 加入郫县豆瓣酱炒出红油。喜欢吃辣的加青椒和小米椒,不喜欢吃就不加。 加入蒸好的茄子放调料,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺白糖。翻炒均匀,把茄子炒至变软变色。 加入清水,刚刚没过茄子就行。 大火烧开,然后用中火焖煮10分钟。 撒上葱花就能出锅啦。 标签: 肉末 茄子 油炸 减脂 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/xiafancai/vw24rr.html