- 用料鸡蛋5个牛奶40克食用油40克放蛋黄里的白糖25克放蛋清里的白糖58克淀粉20克中粉80克戚风杯子蛋糕,12个量的做法蛋黄,糖,牛奶搅匀加入食用油搅匀加入面粉和淀粉烤箱预热135度。蛋白加糖打发打发蛋白的三分之一倒入蛋黄液体搅匀,蛋黄液体倒入剩余蛋白搅匀,装入纸杯。进烤箱烤...
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- 仍在调整中用料蛋挞皮12个蛋挞液部分牛奶200ml鸡蛋2个糖12克12个量,无淡奶油,全蛋版本蛋挞的做法蛋挞皮冷冻层取出,备用。牛奶➕鸡蛋➕糖,搅拌混匀,过筛两三次。装入蛋挞皮中。放入烤箱中层。无需预热,200度20分钟。小贴士1蛋挞皮:七哥牌。很满意,起酥好,口感好。2蛋挞液一定要过...
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- 家里没有糖,蜂蜜也可以做戚风蛋糕🎂用料鸡蛋5个低筋面粉100克玉米油35克牛奶70克蜂蜜(蛋黄用)25克蜂蜜(蛋白用)35克南瓜仁(可替换别的)适量蜂蜜纸杯戚风小蛋糕(12个量)的做法5个鸡蛋,蛋白蛋黄分离至无水无油的盆里。蛋黄里加入70克牛奶➕35克玉米油➕25克蜂蜜,搅拌均匀。再筛入100克...
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- 用料油皮中筋面粉120克黄油40克糖10克紫薯10克水50克油酥低筋面粉90克黄油50克紫薯馅300克(25克/个,12个)咸蛋黄12个紫薯酥(12个量自用配方)的做法紫薯馅做法:350左右紫薯,洗净不用去皮,水滚后上蒸笼大火蒸约25分钟。稍微放凉后去皮用勺子压烂,趁热放两大勺炼奶,70克黄油搅匀。再放...
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- 由于工作调整,可以有时间在家捣鼓蒸烤箱的使用技巧和烹饪效果。刚上手,由简到繁,先从简单易操作的食谱下手。个人非常喜欢吃葡挞,每次路过肯德基必买单品,今天自己尝试了一下做,很简单不易翻车,葡挞技能已get。用料鸡蛋3个纯牛奶250ml白砂糖30克炼乳30克超级简单的葡式蛋挞(12个...
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- 1.记得用一次性手套包12个的量为50g一个。变动数量拿第一200÷12再x自己想要的量!用料水磨糯米粉200g玉米定粉(鹰粟粉)60g糖85g盐1g油20g水或者用(奶或椰奶)300g糯米滋12个和10个量的做法全部材料倒入小盆里,加适量水调成粘湖。入蒸锅蒸30分钟!或者微波2分钟出来搅拌下再入2分钟...
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- 用料高筋面粉500克白糖20克盐5克酵母6克玉米油30克温水300克左右12寸披萨🍕饼皮2个份量的做法高筋面粉500克,白糖20克、酵母粉6克提前用少许温水冲开、盐5克、温水量共用300克左右、也要看面粉的吸水量给的,揉至面团无干粉,加入30克左右玉米油,都混合起来揉成光滑的面团,一定...
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- 我这是12个蛋挞的份量,做出来刚刚好!😋😋😋用料鸡蛋2个细砂糖40克淡奶油110毫升纯牛奶110毫升蛋挞皮12个零失败葡挞(12个份量)的做法把蛋挞皮从冰箱里拿出来放至常温!把鸡蛋,细砂糖,纯奶,淡奶所需的量全部混合搅拌均匀,再过滤一下口感更细腻!倒入蛋挞皮内大概8分满即可!烤箱先预热,上...
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- 这个配方会一直用下去用料油皮中粉150克猪油50克水60克糖20克酥皮中粉120克猪油60克馅料(红豆沙)每个25克蛋黄酥(12个量)的做法油皮所有材料放入厨师机搅拌,分割成12个小团(20g/个),盖上保鲜膜静置15min酥皮所有材料混合,分割成12个小团(15g/个),盖上保鲜膜静置15min用一个油皮包住一...
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- 用料牛奶60克淡奶油60克细砂糖45~30克鸡蛋2个(全蛋。)蛋挞皮(小)12个炼乳15克(加炼乳的话,30克糖就够了。)蛋挞(小)(12个的量)的做法解冻蛋挞皮,把牛奶和淡奶油搅拌一下,加上细砂糖。在它们里面加鸡蛋。鸡蛋要打好的预热烤箱。大约200摄氏度。装在蛋挞皮上。不要装满九分就行了。蛋挞装...
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- 建议用户按照此流程:水—牛奶—盐—糖—面包粉—酵母(如配方有其他材料增加,保持后两个步骤不变)对制作面包,加水需要注意水温,温度要求在20-30度左右,过高温度的水容易杀死酵母,太低温度的水,也会影响酵母的活力。环境温度也是影响发酵的一个因素,如在冬天环境温度较低的情况下,建...
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- 这个是尝试了无数配方后做出的蛋挞最好吃的配方,推荐给大家。提醒一下,买劣质三无产品的食材想做出图片的效果很难,烤箱也很重要,供参考用料牛奶100克淡奶油200克炼乳一汤匙白糖10克(喜欢甜的可以用30克)蛋挞皮12个鸡蛋黄4个蛋挞液的做法(12个量)的做法1.盆中倒入蛋黄、白糖,用手...
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- 用料油皮原料:普通面粉150g猪油50g细砂糖5g水65g油酥原料:普通面粉120g猪油60g馅料:莲蓉375g咸蛋黄6个对半切分12个蛋黄酥(18图解,份量12个)的做法油皮原料:猪油加入面粉和细砂糖中,用手搓成粗粒状,加入水揉至表面光滑,用保鲜膜盖好,静置30分钟油酥原料:猪油加入面粉中揉匀成团,静置30...
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- 用料1.五仁馅料核桃48g*2南瓜子48g*2花生仁48g*2白芝麻42g*2葡萄干25g*2瓜子25g*2水(凉白开)70g*2白砂糖45g*2糯米粉90g*2玉米油35g*2高度白酒8g*22.月饼皮月饼糖浆110g*2碱水3g*2花生油(玉米油)40g*2面粉160g*2五仁月饼(12/24个量)的做法做法同蔓越莓月饼...
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- 周末花了4个小时做了蛋黄酥,量超大,做的手酸,现在减减来个量少点的版本方子,备着以后用~~话说_慧绘美食记_的厨房的方子真的不错~~~哈哈哈看为什么我的中心白的这么多,就是没有从油酥多的那头开始卷起~~~24个版本,参见这里用料油酥中粉112g猪油(融化的)40g糖粉21g牛奶或水45g外皮...
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- 表皮:糯米粉150g+白米粉45g+2g抹茶粉+水适量内陷:干菜头丝150g+芝麻45g+红糖10g+白糖50g+油油入锅炒芝麻出香后入菜头丝,最后入糖水,翻炒10分钟后入高压锅压15分钟,倒出待凉!馅料分15g,面团分25g一个,包入收口朝下垫在叶子上入蒸锅12分钟用料糯米粉克菠菠粿(12个量)的做法干菜头丝...
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- 有个爱吃蛋挞的老爷~想吃的时候就烤一盘~全蛋版不浪费用料雀巢淡奶油135毫升光明牛奶100毫升白砂糖30克低筋面粉12克蛋挞皮12个全蛋2个全蛋版蛋挞(12个量)的做法烤盘上铺张硅油纸,这样就不用洗啦准备好食材~冰牛奶,淡奶油烧加热,糖倒入便于融化鸡蛋打散筛入面粉(不放面粉也可以)将...
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- 玉米油版,每个蛋黄酥大约65g,以下分量能做12个用料油皮~~中筋面粉150克玉米油40克细砂糖15克水60克油酥~~低筋面粉100克玉米油40克鸭蛋黄~~12个豆沙馅~~约200克蛋黄酥(玉米油12个量)的做法豆沙馅做法:250g红豆➕650g水放电饭锅煮粥键,煮好后捣碎或者料理机打碎,➕100g细砂糖➕80g黄油混...
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- 一方多用,健康美味,家人好评,做了好几次都稳定成功,特记录并分享。用料鸡蛋5个棉白糖75克(25克放入蛋黄,50克放入蛋白)玉米油40克纯牛奶40克低筋粉85克12孔蛋糕盘、8寸戚风蛋糕、12个纸杯蛋糕份量的做法准备两个盆子,蛋黄和蛋清分开各一盆。蛋白盆要确保无水无油。蛋黄盆中加入...
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- 主要为了记录一下12个的量用料鸡蛋6个低筋面粉135克细砂糖75-80克(不想太甜牛奶60克玉米油60克纸杯蛋糕(12个的量)的做法蛋清蛋黄分离,将蛋清打到冒尖儿玉米油加热至有纹路,加入低粉蛋黄牛奶拌匀混合打好的蛋清和拌匀后的蛋糕液,倒入模子里,烤箱170度上下火20分钟,插入牙签不...
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- 蛋黄酥没拍照。封面图是紫薯山药糕,蒸熟后加入炼乳搓成团后放入月饼模(抹点黄油)压实。用料****油皮****中筋面粉240克细砂糖20克猪油84克开水120克****油酥****低筋面粉168克猪油84克****麻薯****糯米粉40克玉米淀粉6克牛奶85克细砂糖10克黄油6克大包酥麻薯蛋黄酥(12个量)的...
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- 方便自己看的用料黄油100克全蛋80克白砂糖60克蜂蜜16克牛奶30克低粉100克泡打粉5克可可粉(巧克力味)/抹茶粉(抹茶味)10克红曲粉(红丝绒)8克甘纳许(用作熔岩内芯,做成心太软玛德琳)黑巧50克奶油50克12个量玛德琳的做法烤箱预热175℃,糖加入鸡蛋液打发发白后筛入粉类,拌匀。牛奶、蜂蜜...
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- 怕浪费蛋清儿,就决定用全蛋来做,实践证明好吃,但没有全蛋那么厚重浓郁。用料鸡蛋2个雀巢淡奶油135g牛奶100ml细砂糖80g低筋面粉12g蛋挞皮儿12个葡式蛋挞(全蛋12个量)的做法蛋挞皮儿解冻,铺到烤盘上,正好12个。雀巢淡奶油、牛奶倒入盆中,加细砂糖,微波炉加热至砂糖全部融化,放置冷却...
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- 俏侬蛋挞皮,30克一个,30个600克一盒的那种。好吃哦,很香。用料鸡蛋2个牛奶200克细砂糖50克俏侬蛋挞液标准12个量的做法我用是奶粉,25克奶粉冲200克水,用纯牛奶也是200毫升。打鸡蛋加糖打匀,慢慢加入牛奶,过滤三遍以上,去除蛋筋和泡泡。静置。准备挞水前将它拿出,放十分钟,然后掰开,...
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- 用料鸡蛋2个低粉100克牛奶50克泡打粉3克蜂蜜15克细砂糖30克豆沙适量黄油20克铜锣烧(6个12张饼量)的做法20克黄油隔水熔化;将除低粉泡打粉之外的所有材料混合;搅拌均匀;筛入100克低粉和3克泡打粉;面糊搅拌均匀;静至15分钟;中火摊面饼;表面出现气泡时翻面;翻面后片刻即可;抹豆沙,加盖另...
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