法餐里爆红的奶酪舒芙蕾，到底有多好吃？「咸口」不是甜点哦！的详细做法，法餐里爆红的奶酪舒芙蕾，到底有多好吃？「咸口」不是甜点哦！做法技巧

对于法国人来说芝士舒芙蕾是一个带有魔法的词！当他们听见这个词的瞬间满脑子都是它...闭上眼睛吧唧嘴儿
很多人在家做但是也有很多人不敢尝试怕失败，但是今天我介绍给你这个版本非常的简单，且容易成功。它是我从一个世界著名的厨师 Pepin那里学来的，它是一道有妈妈味道的菜。它又简单又有趣可以有很多变化，比如加葱花或者你喜欢的食材，如果你想要加蘑菇一定是先炒，煎熟的蘑菇放进去，尽量少用油，煎好后把蘑菇尽量切的小小的要不然会影响舒芙蕾的膨胀。在烤舒芙蕾的时候你可以把其他配菜，比如沙拉等等准备好，这样舒芙蕾一出来你就能马上吃不要等！

记得给我看你的作品呀！告诉我你有多爱这个菜谱，你是不是很幸福学到了这个法国魔法菜谱。

用料  

法餐里爆红的奶酪舒芙蕾，到底有多好吃？【咸口】不是甜点哦！的做法  

1. 在汤锅里融化黄油 加面粉用木勺或者打蛋器搅拌，让它产生泡沫。大概一分钟

2. 做法式白酱
   加冷牛奶（或豆浆）持续不停的搅拌，液体将会在几分钟内变浓稠，一旦变浓稠稍微再搅拌一点就关火

3. 预热烤箱180—190度
   打鸡蛋加盐加温热白酱（面粉混合物），拌匀加奶酪碎

4. 准备模具，在模具上擦黄油，并加奶酪碎再模具底部。

5. 在顶端加奶酪碎并放入加热好的烤箱，35-40分钟直到顶端变成金黄色并闻起来无与伦比的香

小贴士

盐可以少放点！因为奶酪里面有盐了～ 一定记得戴手套，取饼的时候会非常非常烫。取出来直接吃，每个人都会爱它～！