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早餐舒芙蕾如何做才美味,怎么做早餐舒芙蕾简单又好吃
早餐舒芙蕾如何做才美味,怎么做早餐舒芙蕾简单又好吃
用料
低筋面粉 | 45克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 80克 |
细砂糖 | 10克 |
早餐舒芙蕾的做法
蛋黄加入牛奶🥛
蛋白和蛋黄分离
混合均匀
加入过筛面粉
蛋白加入部分细砂糖打发
高速打发蛋白
将蛋白放进蛋黄糊里翻翻拌均匀
翻拌好的蛋黄糊加入蛋白继续翻拌
混合均匀好准备上锅
小火慢烤
定型后翻面
最后盖个盖子焖一小会完成
最后装盘撒点奶粉或者糖霜完成✅
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