丝瓜炒(烩)蛋丨☺️鲜掉眉毛三部曲不看后悔食谱大全及做法,烹饪好吃的丝瓜炒(烩)蛋丨☺️鲜掉眉毛三部曲不看后悔方法
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鲜掉眉毛不是用来当标题的,平平无奇家常丝瓜鸡蛋,用够火,加对料,就能带来无限惊喜
不喜欢吃海鲜菇就多放1根丝瓜,味道更纯粹。多2根也行,因为你可能会觉得不够吃
不信,看完最下方小贴士里的3条试试看😋
用料
丝瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 3个 |
海鲜菇 | 150克(一小包) |
油 | 适量 |
蚝 | 1勺 |
盐 | 半匙 |
小葱 | 1根 |
开水或热水 | 1碗 |
丝瓜炒(烩)蛋丨☺️鲜掉眉毛三部曲不看后悔的做法
1⃣️鸡蛋打散2⃣️热锅热油大火跑蛋3⃣️鸡蛋略焦黄时加丝瓜翻炒几下4⃣️倒一碗开水或热水,加海鲜菇盖盖煮至丝瓜和菇变软
开盖,加1勺蚝油,半匙盐(盐量自己尝着加),葱,拌匀出锅
金黄浓稠的汤汁香极了!
小贴士
1⃣️油要热,鸡蛋在不糊的情况下,越老越香
2⃣️最好要开水,老鸡蛋,下开水汤色立即显黄,并且出锅的鸡蛋无比鲜嫩!没错,嫩的像豆腐的老鸡蛋
3⃣️蚝油一定要加一定要加!
不喜欢吃海鲜菇就多放一根丝瓜,味道更纯粹
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