- 这里面包了2中粽子,区别在于一个是糯米,一个是糯米和糙米混合的用料糯米糯米糙米1:1克五花肉粽叶板栗蛋黄板栗蛋黄肉粽的做法将糯米和糙米糯米1:1泡2天,然后加入生抽、盐搅拌均匀,放冰箱冷藏3-4将五花肉切成条,放葱姜蒜、生抽、料酒、盐搅拌均匀,提前一天放冰箱把肉一半煎至两面...
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- 冬叶很大。建议准备一把剪刀。先把冬叶剪短一点再包。剪掉叶柄那一块的叶子。也太硬了。用料粽叶(冬叶)2n片糯米500克馅料:咸蛋黄8个绿豆/红豆两把(手拿)五花肉(带一半肥肉的)300克姜一小块栗子若干盐5克酱油3勺五香粉/十三香/自制香粉10克八角(可不加)3个白胡椒粉(看个人...
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- 粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰。用料糯米1200克瘦肉600克蛋黄40个板栗40颗...
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- 用料板栗200克粽叶100片糯米2斤干香菇10朵老抽3勺腊肠2根梅花肉2斤蛋黄若干生抽4勺香油1勺盐3勺猪肉/卤肉蛋黄板栗香菇腊肠粽的做法2斤圆糯米用水浸泡一夜后滤干,用3勺老抽、4勺生抽、3勺盐拌匀。梅花肉(五花肉,我用的梅花肉瘦肉更多一些,口感不腻)提前一晚放料酒和生抽腌制。...
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- 马上端午节每个地区必不可少的—粽子一个地方一个特色南方和北方在饮食习惯上各有差异做出自己喜欢的就好这款肉粽在开店时平均日销1100多个相当好吃😋⚠️肉需要提前一晚腌制其他都在第二天进行配方量较大家庭制作时可减半用料⭕️糯米10斤老抽210克酱油60克盐90克糖60克鸡...
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- 纪念一下我的2019年端午将至!第三次包粽子了。总要包的有模有样了!哈哈,因为他爱吃,必须得学会的!还有就是以后也不用在想念家长的粽子了。在外头,一切你想吃的,也都能够通通搞定!哈哈哈~幸福!😍😘😘用料糯米10斤,额,110个粽子的量。五花肉一斤半咸蛋黄每个粽子一个老抽适量生抽适量...
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- 从小都是妈妈给我包粽子,最喜欢的五花肉蛋黄粽子,也是我的家乡粽子。用料糯米5斤粽叶150片粽绳200根花生米3斤板栗500克(每个粽子一个)蛋黄30个五花肉1斤盐适量胡椒粉适量蛋黄板栗五花肉粽的做法1.准备好所有材料2.粽子叶和绳子下水煮开五分钟,用冷水泡两天(目的泡开,包粽子时候...
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- 参考了原方用料牛腩(牛键)170克盐2.5克生抽5克老抽3克辣椒油15克花椒粉0.5克糯米300克盐(拌米)3克板栗仁适量牛肉板栗粽的做法牛肉切小块加调味料拌匀腌制一晚。糯米浸泡2-3小时,拌入3克盐。开始包粽子13个小粽子粽子放入电压力锅,加水没过粽子,另加盐3克,盖个盘子,豆蹄筋键煮2个...
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- 用料五花肉,排骨都可以500克葱姜50克老抽16克盐12克糖50克蛋黄适量板栗适量味精25克糯米500克白糖20克味精6克老抽30克盐4克玉米油适量粽叶适量蛋黄板栗咸肉粽的做法糯米洗干净泡提煎5一8小时,泡好的糯米滤干水,放老抽味精糖盐油搅拌均匀,板栗蒸熟,蛋黄放油拌一下粽叶清洗干,拿...
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- 步骤图是做配方量的1/3。用料腌肉材料:新鲜梅花肉(五花肉)500克姜片20克葱段40克白糖4克生抽40克老抽10克蚝油40克白胡椒1克五香粉1克糯米腌制材料:圆糯米1000克生抽100克老抽16克食盐10克白糖10克泡软的香菇(用酱汁拌匀)13朵猪肉蛋黄板栗粽的做法新鲜梅花肉。切成40克/...
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- 一直特别喜欢吃蛋黄板栗肉粽,可是市场上售卖的蛋黄肉粽都不是我喜欢的类型,而且材料要么就是少这少那,还是自己动手做好。参考了很多菜谱以及妈妈以前自己做的配方,最后根据自己的喜好形成了自己的独有配方。真的很好吃!!因为经常看菜谱看到最后发现某样东西需要提前处理,但已经...
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- 随着年纪增长,觉得这些传统节日越来越有意义,也期待全家人能坐下来一起吃一顿有仪式感的节日大餐。以往端午节都是我妈从酒店带粽子回家,什么口味都是十个起,吃的够够的。现在距离远了,再想吃粽子只能自己动手,丰衣足食。这是我第一次自己包粽子,参考了很多粽子的菜谱,最后总结成...
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- 作为咸控者,当然最爱鲜肉粽。板栗蛋黄什么的简直不能更赞。今天首次尝试,发现DIY配方很成功:)有兴趣的可以参考参考用量主要看你要包多少,还有因粽子的大小而异。感觉配料蛮多,味道要好就得多没办法。用料糯米600g五花肉400g(只用掉一半)土豆半个胡萝卜半根板栗仁250g(一个?每棕...
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- 板栗肉粽超好吃😘,来,自己动手,丰衣足食!撸起袖子包起来💪用料粽叶50片糯米1500克五花肉750克板栗250克粽子绳子50根蚝油(腌肉用)1勺酱油(腌肉用)2勺料酒(腌肉用)1勺生姜(腌肉用)1块糖(腌肉用)1勺盐(腌肉用)适量胡椒粉(腌肉用)适量酱油(拌糯米用)1勺植物油(拌糯米用)1勺板栗肉粽子的做法提前一...
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- 用料咸蛋黄25个粽叶适量糯米1500克老抽3勺盐适量鲍鱼干100克三层肉300克板栗250克干香菇80克五香粉3克蚝油2勺生抽3勺⭐咸蛋黄鲍鱼板栗肉粽⭐的做法食材用量参考如图用毛巾擦洗粽叶两面,剪断头尾,再下锅煮2分钟捞出放冷水里浸透,这样在包粽子的时候,粽叶才不容易裂开。三层肉...
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- 以下材料可包20个左右的粽子~包粽子是小时候和妈妈学的手艺了😘外出求学工作后一直没怎么用这门手艺了~没想到来美国五年,想吃啥都靠自己动手😂年年都会整一波粽子。这一年多疫情在家,粽子包的尤其勤快,隔三差五也会包点冻冰箱,懒得煮饭的时候热个粽子煮个小米粥配个小菜就对付...
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- 用料咸蛋黄6个糯米500克牛肉250克五花肉300克葱3两小虾米100克板栗300克生抽适量蚝油适量粽叶适量棉线一小扎盐适量香菇适量粽子~咸蛋黄板栗牛肉粽的做法粽叶清洗干净冷水入锅煮一会,记得翻动均匀,全部煮透。捞出过冷水,这样处理过的粽叶有韧性,包的时候不容易折断,记得减去粽...
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- 做了这么多年甜粽第一次做咸粽没想到效果这么好软糯油润咸香爱了爱了🤗用料五花肉500克姜3片生抽适量红烧酱油适量葱段适量段盐适量糖适量糯米1500克粽子叶50片蛋黄板栗香菇五花肉粽子的做法五花肉提前一夜腌好(先拿葱姜料酒醋腌一个小时把脏东西泡出来洗干净,再拿葱姜酱油...
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- 用料糯米1200克五花肉350克葱姜适量盐4克糖8克老抽7克生抽21克耗油21克米酒14克十三香3克鸡粉4克板栗适量肥肉丁(可不放)适量咸蛋黄适量咸蛋黄板栗肉粽的做法糯米清洗干净后沥干水分放入盐10克、糖12克、生抽100克、老抽20克拌匀,加入20克油拌匀腌制2-3小时,中间可拌几次。五...
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- 把包粽子用的传统糯米,换一个杂粮配方,让它更丰富多彩起来。😜用料杂粮米:糯米200克加入糯米的食用碱1克加入糯米的玉米油5克加入糯米的食用盐1-1.5克燕麦米75克薏仁75克藜麦75克小米75克加入杂粮的玉米油7.5克加入杂粮的食用盐1.5-2克馅料:咸蛋黄适量板栗仁适量肉配方:1、五...
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- 自己摸索,加上问老手总结出来的用料五花肉400克姜4片生抽10克盐10克料酒10克蚝油10克糯米500克姜4片盐10克生抽20克蚝油20克豉油10克粽叶30片玉米油适量盐和清水适量板栗咸蛋黄五花肉大粽子的做法粽叶用清水用刷子刷干净两面。然后把粽叶放锅里放凉水浸过叶子煮开,再煮30-4...
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- 用料糯米500克肉500克板栗适量绿豆适量克红豆适量克花生适量克板栗肉粽的做法糯米泡半小时,花生,豆类也提前泡好,肉加盐,白酒,胡椒,白糖,姜,白酒,生抽,老抽,搅拌均匀米和豆泡好,放在一起,加盐,胡椒,油,搅拌均匀把材料包起来,高压锅煮,上汽后小火一个小时形状包自己喜欢的长形的软糯南方粽子...
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- 用料海鸭蛋16个高度白酒10克糯米1500克板栗16颗脱壳绿豆80克五花肉500克香菇9朵五香粉1勺硼砂5克碱砂5克食用盐适量豆腐乳1块生抽1勺蚝油1勺粽叶适量草绳16根油6克淀粉1勺清水大量粽子多馅料吃法-蛋黄板栗肉粽的做法1️⃣糯米需要提前浸泡六小时方便煮的过程减少时间,泡发好...
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- 每年翻看各种菜谱,原材料都写着适量。总不能一次性做到刚好。不是肉多了就是米多了。按照自己的习惯写个菜谱,方便以后查找。这次没时间去买绿豆,所以用了板栗。1公斤糯米能包18-20个。用料糯米1000g五花肉400g咸蛋黄10个板栗10个香菇5朵老抽180g生抽135g八角2颗粽叶40片蛋...
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- 用料粽叶二片五花肉50克盐适量糯米100克生抽适量酱油适量老抽适量料酒适量常山华府:倒笃鲜肉粽、板栗排骨粽、杂粮蛋黄粽的做法糯米提前半天用酱油拌好,可以更好入味板栗排骨粽:肉提前一天用酱油料酒辣椒腌起来,在就可以包起来了倒笃鲜肉粽放入高压锅煮25分钟即可美味的倒...
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