鲜掉眉毛的鲍鱼丝瓜汤食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜掉眉毛的鲍鱼丝瓜汤方法
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用的是冷冻熟鲍鱼,鲍鱼提前从冰箱拿出来自然解冻。
1.用小刀将鲍鱼肉和壳分离,去除内脏切成条状备用。
2.丝瓜去皮切滚刀块,大蒜去皮拍碎。
3.冷锅倒油开火,油烧热后倒入大蒜翻炒出香味。
4.倒入切好的鲍鱼翻炒到表面微黄,倒入丝瓜一起翻炒。倒入2汤勺左右的黄酒翻炒。翻炒到酒味都蒸发了,倒入适量的水盖锅盖煮开。出锅前加盐调味就可以了。
用料
鲍鱼 | 6只 |
丝瓜 | 1根 |
盐 | 10克 |
鲜掉眉毛的鲍鱼丝瓜汤的做法
用小刀将鲍鱼肉和壳分离,去除内脏切成条状备用。
丝瓜去皮切滚刀块,大蒜去皮拍碎。
冷锅倒油开火,油烧热后倒入大蒜翻炒出香味。
倒入切好的鲍鱼翻炒到表面微黄,倒入丝瓜一起翻炒。倒入2汤勺左右的黄酒翻炒。翻炒到酒味都蒸发了,倒入适量的水盖锅盖煮开。出锅前加盐调味。
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