红三剁(简单)做法烹饪大全 地道红三剁(简单)如何做
- 快手菜
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云南的小吃,在小姨家吃过一次,觉着吃再多也不会腻的肉品。做盖饭也是一绝!!小伙伴们快点学起来吧!
用料
肉末 | 300克 |
西红柿 | 2-3个 |
青椒 | 5-6个 |
姜末 | 少量 |
蒜末 | 少量 |
盐 | 一勺 |
红三剁(简单)的做法
准备好肉沫,可以自己剁好(可以用破壁机打成肉沫)
青椒跟西红柿切小块,剁碎(西红柿用开水烫皮去皮,口感更好)
锅里加点油,下入肉沫炒至白色,起锅备用。
锅里留少许油,下入姜末蒜末,炒出香味,下入青椒沫,西红柿沫,翻炒至粘稠状。加入肉沫,翻炒几下,加一勺盐,继续炒一下。
出锅装盘!
小贴士
做盖饭也是很美味的。
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