红三剁面如何做才美味,怎么做红三剁面简单又好吃
- 面
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鲜香酸辣的美味盖浇面,口口美味停不下呦
用料
挂面或鲜面 | 一把,视各人食量而定 |
猪肉沬 | 一两 |
西红杮 | 二个 |
辣椒 | 二个 |
胡萝卜 | 四分之一支 |
榨菜 | 少许 |
红三剁面的做法
用酱油,香油将猪肉沬腌制
将辣椒,榨菜,胡萝卜,西红柿剁成沬。用量以西红柿为基础。
炒熟猪肉沬,再加入胡萝卜沬和榨菜沬炒香。
加入西红柿,小火煮汁,使各原料充分在西红柿汁中混合入味。同时将面条煮熟。
将煮熟喷香的红三剁酱浇上面条,即可成盘。
小贴士
西红柿沬要煮到恰到好处,既不干,也不汁水泛滥,应为酱汁状态。
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