花生酱莓果“可丽饼”食谱大全及做法，烹饪好吃的花生酱莓果“可丽饼”方法

一顿下雨天的早餐得是什么样的呢。外面天雾蒙灰霾的，整个人跟着光线一起懒倦又惺忪。不同于以往清晨的忙碌和嘈杂，这时的节奏是缓慢又粘稠的。很想坐下来有一搭没一搭地吃点精致的小东西，让味觉在湿漉漉的空气里被温柔地唤醒。这道花生酱莓果可丽饼，是我觉得最适合雨天的早餐啊。

这道花生酱莓果煎饼用现成的墨西哥卷饼代替可丽饼，省去了煎可丽饼的麻烦。同时因为墨西哥卷饼的夯实，它从一道甜点摇身一变成为一道能量早餐。

花生酱绵密又香浓，莓果被加热后变成甜蜜的酱汁，包裹着烘烤得酥脆的饼皮。P&J（peanut butter & jam）一直是西方最经典的搭配。配一杯牛奶，今天早上先不用元气满满，让我们多懒一会儿吧。

用料  

花生酱莓果“可丽饼”的做法  

1. 墨西哥卷饼皮一半涂上花生酱，一半涂上果酱。如果大家的新鲜莓果比较甜，可以不涂果酱。

2. 铺上一层混合莓果。注意比较大块儿的莓果（比如草莓）要切成薄片。

3. 对折，在锅中放油，把煎饼放进去烘烤。这时在这半面再涂上花生酱、果酱，铺上莓果。如果不想吃太甜，可以只铺莓果。

4. 再对折一次，烘烤到两面金黄就可以啦。

5. 这时脆弱的莓果已经被加热破裂变成半果酱状态了，趁热吃啊。

小贴士

1. 大家做之前一定先尝一下自己花生酱和果酱的甜度。这里我涂了两次果酱是因为果酱是自己熬的，所以不是很甜，加上莓果比较酸，所以用来调和一下。这道可丽饼主要还是突出莓果自然的香气，千万别做太甜了。

2. 花生酱也可以替换成巧克力酱。大家可以自己在家做比较低卡的巧克力酱，方子见：