厨趣阁라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理食谱大全及做法，烹饪好吃的라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理方法
- 快手菜
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用料
| 鸡腿肉(鸡胸肉) | 400克 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1.5杯 |
| 大蒜粒 | 5粒 |
| 香菇 | 2朵 |
| 青椒 | 4个 |
| 竹笋青菜(可省略) | |
| 彩椒 | 半个 |
| 葱 | 少许 |
| 辣椒油 | 3勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 水淀粉 | 少许 |
라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法
鸡腿肉或者鸡胸肉切成条，少量盐一勺生抽一勺料酒胡椒粉腌制30分钟
![라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第2张]( "라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第2张")
保鲜袋里倒入淀粉和腌制好的鸡肉，抓口袋摇晃均匀的裹上粉
糯米粉淀粉1：1的比例➕蛋白会更酥脆
没有的话可以都用淀粉![라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第3张]( "라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第3张")
锅中倒入油炸鸡肉，捞出后油温再加热再次炸一次。
![라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第4张]( "라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第4张")
大蒜香菇切片，大葱辣椒切圈，彩椒切条
竹笋青菜可省略![라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第5张]( "라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第5张")
锅中倒入3勺辣椒油，放入大蒜片、辣椒、大葱小火炒。
辣椒油=碗中倒入油，倒入少量辣椒粉转微波炉![라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第6张]( "라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第6张")
大蒜片变透明后，放入切片的香菇和彩椒。
![라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第7张]( "라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第7张")
放入半杯水加4勺蚝油➕1勺白糖
![라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第8张]( "라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第8张")
加入水淀粉勾芡
![라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第9张]( "라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第9张")
倒入炸好的鸡肉翻炒出锅即可
![라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第10张]( "라조기辣子鸡韩国中餐厅中国料理的做法步骤图 第10张")
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