鸡蛋包菜肉片豆腐煲食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋包菜肉片豆腐煲方法

迈入冬天，我家经常吃热乎乎的豆腐煲了。鲜香入味、简单好吃、暖心又暖胃。

用料  

鸡蛋包菜肉片豆腐煲的做法  

1. 准备材料如上图2元钱老豆腐、包菜、五花肉、鸡蛋、小红椒、香葱、姜、蒜

2. 包菜洗干净，撕成一片片的，铺在砂锅底部。

3. 把豆腐切成一块块的，不要太薄。五花肉也切成薄薄的方片。小米椒切成圈、蒜末、葱花、姜片备用。

4. 准备豆瓣酱，再用蚝油、生抽、盐、老抽、胡椒粉、少量清水调个汁备用。

5. 锅中加入少许油，鸡蛋直接打进去，像煎荷包蛋那种。煎好后，随意用锅铲把鸡蛋切成小块。

6. 煎好的鸡蛋碎块放入砂锅里。

7. 倒入五花肉煎一下，煎至微微发黄就可以了。盛入砂锅里。

8. 利用煎出的油下入豆腐块，煎至两面金黄

9. 把豆腐块也加进砂锅。这步忘拍照了。

10. 煎豆腐的油，放入蒜末、姜片、红油豆瓣酱，不喜欢吃辣的就用黄豆酱，爆香，

11. 加入调好的料汁，水淀粉。

12. 浇到砂锅里。再加一点清水。点火🔥烧起来。

13. 中火烧5至10分钟，最后撒点小米椒葱花点缀。