厨趣阁黑胡椒牛肉炒年糕做法烹饪大全 地道黑胡椒牛肉炒年糕如何做
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黑胡椒和牛肉绝配，但是加上年糕条的这道菜，简直是天作之合，巨好吃巨下饭
用料
| 牛里脊肉 | 300克 |
| 年糕 | 半斤 |
| 红尖椒 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 适量干 |
| 小米椒 | 4个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 2克 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 黑胡椒 | 5g |
| 花椒 | 3粒 |
黑胡椒牛肉炒年糕的做法
准备食材
![黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉切条
![黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
年糕切条
![黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
尖椒蒜苗切条
![黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅烧油8成热
![黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放牛肉，炒变色，放花椒3颗，放一勺料酒，一勺生抽
![黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放黑胡椒粉适量炒熟盛出备用
![黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
另起锅烧肉，葱姜蒜小米椒下锅炒香
![黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
下年糕炒软，放一勺生抽
![黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
下炒好的牛肉，半勺老抽翻炒均匀
![黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放切好的辣椒和蒜苗，大火翻炒蒜苗和辣椒断生
![黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
撒黑胡椒粉适量出锅
![黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "黑胡椒牛肉炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
我用的勺子比平常喝汤的勺子大2倍
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