高压锅卤鸭头，家庭简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅卤鸭头，家庭简易版方法

自己想吃鸭头，就自己开卤，又干净实惠

用料  

高压锅卤鸭头，家庭简易版的做法  

1. 冰冻鸭头水冲洗下，先用冷水泡一下，加半包黄酒，几片生姜，去除腥味，浸泡半小时

2. 浸泡完了后再洗几遍，冲干净，放入高压锅，加盐2勺，蒜瓣半个，生姜片，半包黄酒，酱油不太喜欢吃，我就加的少一点，加一小包卤料，超市有的买，里面很多包，可以用好几次，小葱打结，干辣椒适量，味精，最后加一小勺淀粉，汤汁会更鲜稠一些

3. 高压锅冒气大火15分钟转小火在15分钟，熟了打开搅拌一下，凉一凉，让入味一些，就好了

小贴士

淀粉是调汤用的，不要放太多，喜欢吃甜辣的自己还可以放一点冰糖，我不爱吃，就略过了，真的操作简单，0失败，做好了我爸一口气吃了2个，我妹吃了3个