家庭版高压锅牛肉萝卜汤面食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版高压锅牛肉萝卜汤面方法
- 高压锅食谱
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好吃下饭的牛肉萝卜汤,好做不用看着,可以泡饭也可以放面条进去,特别香。
我买的是Rinderippen,有的时候也会用牛颈肉,Rewe有Suppenfleisch但是一直不知道那个到底是牛哪里的部位。
用料
萝卜 | 1根 |
牛肉 | 800克 |
姜 | 7片 |
八角 | 1-2个 |
花椒 | 20粒 |
咸鸡(没有用味精代替) | 2-3块 |
香菜 | 一小把 |
盐 | 调味时适量 |
料酒 | 2勺 |
白胡椒粉 | 调味时适量 |
家庭版高压锅牛肉萝卜汤面的做法
牛肉洗净切大块,因为牛肉烹饪的时候会变小,所以一开始切大一点。我买的牛肋骨,有的时候也会用牛颈肉
加入两勺料酒焯水
准备辅料,咸鸡可以用咸火腿或者别的咸货代替,没有的话也没关系,最后出锅时用味精也可(花椒多一点,拍照需要只用了一点点,实际上会多放一点)
牛肉捞出用温水洗净
与辅料一起放入电高压锅
选择牛羊肉档,按开始就好了
萝卜削皮切条
牛肉压好之后放入萝卜,随便哪个档位再压10分钟
因为放了咸鸡,所以不需要放额外的盐和味精,出锅的时候看口味加一点盐和白胡椒粉就够了
泡饭或者做汤面都很好吃,干饭人开干
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