牛头肉烧青菜做法烹饪大全 地道牛头肉烧青菜如何做

老公特别喜欢吃熟牛肉，每次回老家都要带点回来，以前五十块钱一斤，今年肉价涨价，熟牛肉也涨到八十块钱一斤了，他还喜欢买这种带筋的牛头肉，昨天再超市看到，顺便买了一块回家烧，这边超市卖30元一斤。这个牛头肉真是满满的胶原蛋白，菜烧好凉了以后，汤汁就变成果冻了😄😄而且做起来非常方便，虽然荤菜，十分钟就可以做好了，快来试试吧。

用料  

牛头肉烧青菜的做法  

1. 超市买来的熟牛头肉切片，用温水浸泡一会，冲洗干净控水备用。

2. 葱姜蒜切好备用

3. 小青菜摘洗干净控水备用

4. 锅中油热放入葱姜蒜炒香

5. 牛头肉倒进去

6. 加料酒生抽耗油老抽翻炒均匀，可以少加一点水煮开。

7. 倒入青菜

8. 再煮开加盐鸡精调味

9. 出锅

小贴士

牛头肉是超市买的熟的，还是蛮烂的，锅中水开就可以加青菜了。不需要再煮。