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- 用料姜10片料酒4勺生抽4勺老抽8勺冰糖20克花椒20粒桂皮1块八角5个干辣椒20个香叶10片周黑鸭同款鸭翅的做法鸭翅先泡水1小时去血水料酒➕生姜➕大葱➕洋葱去腥。（去腥步骤部分没有的可以不放）每半小时翻一下鸭翅。泡一小时左右冷水下锅焯水焯完水捞出放冷水里，清洗一下鸭翅除...
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![同味周黑鸭（卤鸭货）食谱大全及做法，烹饪好吃的同味周黑鸭（卤鸭货）方法]( "同味周黑鸭（卤鸭货）食谱大全及做法，烹饪好吃的同味周黑鸭（卤鸭货）方法")
- 疫情居家办公，跟着抖音上学了做鸭货，真的好吃，跟周黑鸭同味，简单的方法，你也来试试吧用料桂皮10g生姜4片香叶2片干辣椒10g花椒7g麻椒（藤椒）5g老抽130g生抽60g冰糖70g甜面酱40g啤酒300ml鸭货（鸭掌鸭翅鸭胗鸭肠等）2斤配菜（鹌鹑蛋、海带、藕片等）看自己喜欢白芝麻适量浓汤宝（有最好）1个小...
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![周黑鸭同款卤味做法烹饪大全 地道周黑鸭同款卤味如何做]( "周黑鸭同款卤味做法烹饪大全 地道周黑鸭同款卤味如何做")
- 之前在买的这家卤味调料包，客服手把手教我怎么弄，我把和客服的聊天记录给复制下来，本意是给自己做个备份，如果大家想用也可以用作参考。用料盐克油克鸡精勺味精克周黑鸭同款卤味的做法炒糖色需要准备油5克（油打湿锅底即可）糖80克（小半碗糖）大半碗水冷锅冷油在锅里加油和糖，开中小...
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![美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅方法]( "美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅方法")
- 逛小破站看到某美食up居然做了这道小吃于是自己尝试着做了一下根据自己口味调整用料花椒一把鸭节翅一斤料酒两勺桂皮一块香叶若干片姜片五片老抽两勺生抽五勺冰糖100克鸭脚一斤干辣椒五个啤酒一瓶甜面酱两到三勺美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅的做法料酒，姜片，鸭货，下凉水，焯水。放入...
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![周黑鸭的同款藕片呀食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭的同款藕片呀方法]( "周黑鸭的同款藕片呀食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭的同款藕片呀方法")
- 只用了一节藕，下次应该用两节的，不够吃😄用料藕1节花椒一把料酒3勺老抽1勺生抽2勺香叶2片八角1个干红辣椒🌶️3个周黑鸭的同款藕片呀的做法藕去皮，切大厚片备用；干辣椒没在图片里；凉水下锅，加入干辣椒，花椒，香叶，八角，料酒三勺子，生抽两勺子，老抽一勺子；大火煮开；煮开后换小火慢慢煮收汁...
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![小美之周黑鸭藕片同款食谱大全及做法，烹饪好吃的小美之周黑鸭藕片同款方法]( "小美之周黑鸭藕片同款食谱大全及做法，烹饪好吃的小美之周黑鸭藕片同款方法")
- 用料花椒20粒桂皮10g生抽20g水350克香叶3片八角2个姜5片干辣椒5个，喜欢重口味的可以再加冰糖20克老抽25g小美之周黑鸭藕片同款的做法藕洗净，刮皮，切成薄片，可以稍厚点把干辣椒，花椒，姜，八角，香叶，桂皮放入主锅，3分钟/120度/小勺爆香加入藕片，老抽，生抽，冰糖，水，调至20分钟/V档/反转小勺，...
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![周黑鸭同款鸭货做法烹饪大全 地道周黑鸭同款鸭货如何做]( "周黑鸭同款鸭货做法烹饪大全 地道周黑鸭同款鸭货如何做")
- 用料鸭翅膀2斤鸭脖子1斤半鸭肠1斤卤料包2包（搭4-5斤鸭货）姜片若干生抽250克老抽100克蚝油50克香油10克冰糖150克干辣椒60g麻椒20g鲜香菇或发好的干香菇10来朵周黑鸭同款鸭货的做法把鸭货洗干净；鸭脖子改刀切段；水烧开，锅里放姜片、料酒，把鸭货焯几分钟去腥；捞出来冲凉水，让肉质更...
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![甜辣味鸭脖，在家也能做出周黑鸭同款食谱大全及做法，烹饪好吃的甜辣味鸭脖，在家也能做出周黑鸭同款方法]( "甜辣味鸭脖，在家也能做出周黑鸭同款食谱大全及做法，烹饪好吃的甜辣味鸭脖，在家也能做出周黑鸭同款方法")
- 图片上的黑色是我把汤汁完全收干了，对于最后收汁的事，大家可以根据自己喜欢的程度来。配方中的10g花椒是我减了2/3的量了，南方人受不了太麻，喜欢花椒味道的可以加到25g，还有配方中的甜面酱我是没有甜面酱的所以我没有放，但是我觉得最后的味道也挺好的。最后我想说，这锅鸭脖整整...
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![周黑鸭翅如何做才美味，怎么做周黑鸭翅简单又好吃]( "周黑鸭翅如何做才美味，怎么做周黑鸭翅简单又好吃")
- 用料鸭翅500克料酒50克生抽25克老抽20克冰糖30克（按需）水（或者啤酒/红酒）200克八角桂皮香叶花椒各少许生姜3片干辣椒3-5个（按需）周黑鸭翅的做法鸭翅放入网锅，放水没过鸭翅，盖上主锅盖，设5分钟/50度/速度5清洗。将清洗干净后的鸭翅放入主锅，加入上述所有材料，设40分钟/V/反转小勺烹煮...
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![周黑鸭（鸭翅膀、鸭掌）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（鸭翅膀、鸭掌）方法]( "周黑鸭（鸭翅膀、鸭掌）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（鸭翅膀、鸭掌）方法")
- 周黑鸭出锅，我和儿子一起抢着吃[捂脸]儿子边吃边说“妈妈好辣呀，但是停不下来，怎么办？”辣椒买得太好了[偷笑]吃不了麻辣的可以不放花椒和辣椒。厨神如画队的客人请微信客户群里详细咨询。用料鸭翅膀800克、姜片25克、花椒1汤匙（4克）、干辣椒3-5克、生抽40克、老抽25克、冰糖40...
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![周黑鸭鸭翅（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭鸭翅（小美版）方法]( "周黑鸭鸭翅（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭鸭翅（小美版）方法")
- 用料鸭翅中500g料酒50g水200克生抽25克老抽25克花椒数十粒姜片3片桂皮1块八角2个香叶3片冰糖30克周黑鸭鸭翅（小美版）的做法鸭翅焯水，将所有调料连同鸭翅入主锅，40分钟/veroma/反转小勺，隔10分钟左右速度转到2颠锅十秒左右，确保鸭翅均匀沾上汤汁。出锅装盘，色香味俱全，我一口气能...
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![周黑鸭鸭翅「小美」食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭鸭翅「小美」方法]( "周黑鸭鸭翅「小美」食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭鸭翅「小美」方法")
- 周黑鸭鸭翅——轻微麻辣版。用料🔸周黑鸭鸭翅【小美】的做法➖➖➖➖➖周黑鸭鸭翅➖➖➖➖➖🔻【步骤】：1⃣🔸鸭中翅500g，5分钟/50℃/速度4。焯水2⃣🔸姜片4片➕生抽25g➕老抽25g➕桂皮4g➕花椒3g➕冰糖30g➕八角半个➕料酒50g➕香叶3片➕干红椒小半个➕水100g，35分/V/反转...
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![周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅方法]( "周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅方法")
- 用料鸭脖/鸭翅1斤八角1个桂皮1片香叶2片小茴香适量草果1个白芷2片麻椒60粒花椒50粒料酒2勺老抽4勺生抽6勺冰糖10粒红糖2勺干辣椒30颗甜面酱1勺浓汤宝三分之一个啤酒200ML水末过食材———————————————料酒（焯水用）适量大葱（焯水用）3块姜（焯水用）5片花椒（焯水用）10粒...
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![周黑鸭同款甜辣鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭同款甜辣鸭货方法]( "周黑鸭同款甜辣鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭同款甜辣鸭货方法")
- 用料鸭锁骨1kg鸭脖子1kg鸭翅尖500g生姜10大片花椒30粒麻椒1把干辣椒6个粗细辣椒面10勺白糖3把料酒酱油香叶4片桂皮2块红茶1勺小茴香两把草果2个大料1个五香粉3勺小葱一把大蒜6瓣周黑鸭同款甜辣鸭货的做法鸭货冷水泡出血水起一锅水鸭货冷水下锅倒入料酒姜片酱油先不倒老抽...
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- 用料料酒勺周黑鸭鸭翅的做法1...
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![「周黑鸭」甜辣口鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的「周黑鸭」甜辣口鸭翅方法]( "「周黑鸭」甜辣口鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的「周黑鸭」甜辣口鸭翅方法")
- 日常就喜欢卤些鸡腿牛肉之类，但是总觉得卤出来的味道差了一点点，直到这一次卤鸭翅把「水」换成了「啤酒」！昨晚卤的，放在冰箱里里冷藏了一晚上，味道绝美！用料鸭翅8个土豆1个藕1节啤酒300ml姜片5片料酒按实际用量冰糖10颗八角1个桂皮1块香叶1片花椒30粒干辣椒8-10个老抽1勺生抽3...
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![酱香鸭掌（周黑鸭同款）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香鸭掌（周黑鸭同款）方法]( "酱香鸭掌（周黑鸭同款）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香鸭掌（周黑鸭同款）方法")
- 以前都没想过自己做周黑鸭类似的卤菜。因为收汁总是容易糊锅，如果浸泡式的卤味又觉得没有这种感觉，现在好啦，小美是不会糊锅的哦😊用料鸭掌700克姜片20克桂皮15克花椒12g香叶5片八角1个干辣椒5克生抽35克老抽30克冰糖40克料酒60克水280克酱香鸭掌（周黑鸭同款）的做法鸭掌放入主...
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![周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪方法]( "周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪方法")
- 认识一个朋友曾经在周黑鸭工作过，我就问了他制作食材，然后你们懂的：）本人比较喜欢吃鸭爪鸭翅膀之类的，也经常会去买周黑鸭，但价格非常不亲民……有了这个方子，我回家立马做了起来，味道几乎以假乱真哦✌️！喜欢吃甜辣味周黑鸭👭看过来吧，大家一起动手自己做，健康又卫生！用料鸭爪500g（数了...
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![周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）方法]( "周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）方法")
- 首先好吃，虽不能说完全的一样，但是味道也有七八分了另外就是操作超级简单，小白也会！我这是做给妹妹吃的，没有那么辣，喜欢辣的自己加辣椒就可以了其实周黑鸭绝味，味道上就是甜辣麻香，备齐这四种味道，基本没啥问题了用料鸭脖6根鸭胗2斤老抽6勺生抽1勺耗油1勺麻油半勺料酒适量姜5片葱...
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- 用料鸭货适量料酒一杯老抽勺花椒20粒生抽半杯姜4到5片冰糖一大块老抽半杯香叶5片姜片片八角1个干辣椒10个抖音同款周黑鸭的做法鸭货焯水在电饭煲里加入所有东西东西，煮40分钟收汁，冰冻...
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![周黑鸭翅王如何做才美味，怎么做周黑鸭翅王简单又好吃]( "周黑鸭翅王如何做才美味，怎么做周黑鸭翅王简单又好吃")
- 没啥故事，做着玩，盘子就不装了，刚刚烧完，卤汁泡透了，更好吃。用料花椒30粒料酒4勺桂皮1块老抽2勺香叶2片八角1个姜4片干辣椒8个鸭20只酱油4勺糖5克姜片4片冰糖20克生抽6勺麻椒1把周黑鸭翅王的做法焯水，料酒，生姜，看看焯焯就行了。懒炒糖色，看着炒炒就行了。懒。料一股脑的添加进去...
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- 老公总喜欢点外卖吃，看了菜谱自己学着做，一次成功！用料花椒适量料酒生抽加老抽2倍老抽3勺桂皮1块生抽3~4勺香叶2片冰糖3勺克姜15片干辣椒10个水一小碗周黑鸭味黑鸭爪鸭翅的做法把鸭爪洗净，冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，葱段，花椒焯水，水开撇掉浮沫，2分钟捞出洗净备用。拿一个新锅，...
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- 用料料酒50克桂皮1块姜5片白芷5片香叶5片干辣椒一把花椒一把老抽50克生抽150克甜面酱100克啤酒2瓶冰糖150克山奈1～2个周黑鸭同款卤味方子的做法肉类加料酒焯水去腥把准备好的卤味料放锅里，然后放焯好水的肉，加啤酒，啤酒不够加点水，需要没过肉。开大火煮半小时（盖锅盖），然后转小火...
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- 超级无敌好吃😋用料鸭脖3根鸭翅8只糖大块冰糖3大块小的就6块料酒一碗酱油半碗红烧汁半碗干辣椒一小把麻椒一小把桂皮三小块香叶三片网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖的做法碗如图这么大，料酒一碗，酱油和红烧汁各半碗，没有红烧汁用老抽哈！鸭脖洗干净，放入冰糖，辣椒，麻椒，香叶，桂皮，把料酒...
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- 这是一道点菜率极高的菜，作为下酒菜，休闲零食都很不错👍朋友们吃过都赞不绝口，都说可以营业了，哈哈哈。用料鸭翅膀800克姜片30克红花椒5克干辣椒3-5个生抽40克老抽25克冰糖40克料酒60克八角5个丁香5粒三奈1-2个桂皮1块香叶5片草果1个（没有可不放）砂仁1个（没有可不放）水200克香辣...
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