青菜烧肉如何做才美味，怎么做青菜烧肉简单又好吃

矮脚黄是南京冬季常吃的蔬菜，可以清炒可以烧汤，加前腿肉红烧也是很好吃的哦！

用料  

青菜烧肉的做法  

1. 前腿肉自然解冻擦干水份，改刀！

2. 葱姜爆香

3. 肉入锅

4. 翻炒至发白，加入除了盐之外的所有调料，翻炒二十秒。

5. 加开水(一定是开水，这样烧出来的肉更嫩)。大火烧开小火炖30分钟！

6. 青菜准备好！量可以多一点，这种青菜不耐煮，一堆烧完就很少了。

7. 大火煮，加盐！

8. 青菜烂了，尝一口，好美味！

小贴士

肉不要焯水，厨房纸擦干改刀，这样的肉味很浓郁。
开水，开水，一定要用开水煮肉哦！