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自制纯素南瓜吐司「手揉版」的详细做法，自制纯素南瓜吐司「手揉版」做法技巧

自制纯素南瓜吐司「手揉版」的详细做法，自制纯素南瓜吐司「手揉版」做法技巧

自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤

Homemade Vegan Pumpkin Bread

做面包、吐司很麻烦、很复杂吗？真正动手尝试后，其实很简单！

新手也能轻松做出安心、无添加的纯素南瓜吐司！吃出家的味道是烘焙的意义。

自制吐司加入不同的原料混合，就能变身成不一样的身分，像是加入南瓜，吐司呈现金黄色，单吃很美味；搭配其他美味的配料食材又能制成各种特色三明治！让在家也能轻松品尝各种美味的面包。

▋完整菜谱见
纯素焗烤蘑菇马铃薯三明治

用料  

南瓜泥 200 g
温水 70 g
有机蔗糖 90 g
酵母 11 g
有机高筋面粉 500 g
有机葡萄籽油或橄榄油 80 g
盐 1/2 匙

自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法  

  1. 准备所有食材:南瓜去皮蒸熟

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 将南瓜泥 放入大容器中

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 放入 70 g温水

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 拌均匀水温度37度

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 放入 11 g酵母

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 放入90 g有机糖

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 将有机庶糖和酵母拌搅至完全溶解

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 加入半小匙盐

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 放入500 g高筋面粉

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 放入80 g葡萄籽油

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 以大木勺确实搅拌

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第12张

  12. 成面团

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第13张

  13. 用手揉至富弹性面团大约5分钟(有节奏性地反覆操作)

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第14张

  14. 揉至成光滑

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第15张

  15. 将面团切成4等分

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第16张

  16. 並將麵團搓圓

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第17张

  17. 把面团按薄然后卷起就如瑞士卷方法一样

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第18张

  18. 摆进美式三文治烘盘中(长23 cm X 宽 13 cm X 高 14 cm)

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第19张

  19. 静置 40 分钟左右让面团发酵

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第20张

  20. 盖上盖子送进已事先预热好的烤箱中烘

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第21张

  21. 以200度的烤箱，烘烤30分钟左右

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第22张

  22. 出炉后脱模

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第23张

  23. 放至架上立起放凉

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第24张

  24. 下来就可以做纯素焗烤马铃薯蘑菇三明治(记得留意下一篇食鐠)

    自制纯素南瓜吐司「手揉版」的做法图解 做法步骤 第25张
标签： 吐司 南瓜 手揉版 纯素
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