糯叽叽的青团（豆沙馅&咸蛋黄肉松馅）的详细做法，糯叽叽的青团（豆沙馅&咸蛋黄肉松馅）做法技巧

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又到了吃青团的时节，只要找准靠谱的配方，做青团可太容易了~
这个配方做的青团皮，两天之内都是糯叽叽的哦~不过青团到底是糯米制品，天气渐热，也不建议大家放置太久~实在吃不完可以密封冷冻，要吃的时候再重新蒸软。
这个配方大概可以做20颗青团，10颗咸蛋黄肉松馅，10颗红豆沙馅~
单颗青团皮馅参考重量：
皮40克，内馅25-30克

用料

青团皮（可做约20颗青团）
澄粉（小麦淀粉）	35克
沸水	40克
糯米粉	350克
艾草粉	15克
玉米油	35克
水饴（玉米糖浆）	35克
常温水	320克
咸蛋黄肉松馅（可做约10颗青团）
咸蛋黄（约9-10颗）	120克
细砂糖	10克
纯牛奶	15克
沙拉酱	45克
肉松	90克
红豆沙馅（可做约10颗青团）
市售低糖红豆沙	300克