川味酸菜猪肝的详细做法大全,简单又营养的川味酸菜猪肝做法

最嫩的猪肝包裹着麻辣酸爽的酸汤，太香香啦！

用料  

川味酸菜猪肝的做法  

1. 酸菜切丝  猪肝切大片

2. 温水把猪肝清洗干净 沥干水

3. 盐 胡椒粉 生抽 料酒 淀粉 搅拌均匀

4. 水开放猪肝 煮到断生后捞出

5. 热油放姜蒜片 泡椒 黄椒酱 煸炒出香味

6. 倒入酸菜翻炒均匀

7. 加适量水 加盐 鸡精 白胡椒粉 米醋 海鲜菇

8. 烧开后煮一分钟 捞出装盘

9. 再放入猪肝 煮十几秒捞出

10. 倒入汤底 放葱蒜末 麻椒 干辣椒 小米椒 杭椒

11. 淋上一勺热油炸香