- 下午闲来无事整理冰箱忽然发现前几天特别喜欢吃的发面饼正当饭口却没了吃的欲望于是就有了这道私家饼丁用料发面饼二张火腿三片蒜香肠一根葱花适量泡椒萝卜一袋鸡蛋二只私家兵丁(饼丁)的做法材料准备饼切丁待用火腿切丝待用香肠切丁待用咸菜投水去盐待用鸡蛋打散待用油锅热...
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- 炎炎夏日,没有胃口,想起老妈常做的香辣萝卜丁,开胃下饭,尤其是夏天,与各种小粥都是绝配,消暑佳品啊!这道开胃小菜是老妈独创,算是我家的私家小菜吧。用料萝卜1根大蒜2瓣姜2片小葱1根生抽1勺醋1勺辣椒油1勺花椒粉少量盐8克食用油适量私家开胃小菜~香辣萝卜丁的做法萝卜最好选白萝卜...
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- 这是一道家常菜口味清淡老少皆宜做法简单适合忙碌的上班族一下会美味就诞生啦用料鸡胸肉2块黄瓜两根花椒粉适量料酒适量盐适量海鲜酱油适量黑胡椒适量豆瓣酱一勺水少许(午餐)无油版黄瓜炒鸡丁(私家减肥餐)的做法鸡胸切丁,加入花椒粉,盐,酱油,料酒,黑胡椒腌制10分钟左右黄瓜切丁备...
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- 美容又解馋的红烧猪蹄用料猪蹄两个葱姜蒜适量料酒、酱油、老抽适量耗油、面酱、酱豆腐适量冰糖适量花椒、大料、香叶、桂皮适量干辣椒一个小丁丁私房红烧猪蹄的做法猪蹄焯水猪蹄买的时候一个被切成了四块,这样好熟、好啃凉水下猪蹄,水里放料酒、姜片大火烧开,焯几分钟,直到沸...
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- 腌鸭蛋不用多说,大家都常吃,无论是早上配稀饭,还是小酒的时候来一个,都配合完美。腌咸鸭蛋的方法有很多,老丁用的是北方传统的办法。自制自吃,饮食安全妥妥的~~~用料鸭蛋30个大料(八角)5-6个盐2-3斤桂皮少许花椒少许二锅头1瓶老丁的私房菜-家常版腌咸鸭蛋的做法鸭蛋逐个洗干净,装鸭蛋...
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- 少油口味不打折的炸酱升级版!小徐刚学会的传家宝😌😌早餐必备,懒癌必备。炒一锅吃一周,而且每次吃到最后,都有种依依不舍要立刻冲去买黄豆酱再做的念头用料干香菇7朵猪肉300g毛豆250g海天黄豆酱一瓶甜面酱2大勺老徐家私房菜谱--香菇肉丁拌面酱的做法猪肉切丁,好的我知道难为你...
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- 豆腐焖鲫鱼用料鲫鱼豆腐油400盐10豆油50措20葱姜蒜50麻油10豆瓣10豆粉10丁丁美食家的做法洗净1鲫鱼,用料酒盐焖20分钟,然后进烫油锅炸一下起锅,然后炒料加汤放鱼和豆腐小贴士鲜嫩爽口,香辣微酸...
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- 用料热爱用心7丁家的私房蛋糕的做法沉淀自己随时总结...
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- 肉桂风味奶香糯滑又清新~超级好吃一人份。用料大米50g(1/4cup)水略多于150ml新鲜柠檬屑1/2个肉桂棒1/4根黄油5g牛奶250ml(200ml+50ml)糖20g蛋黄1个粟粉(玉米淀粉)1/8tsp肉桂粉(撒表面)适量盐一小撮兽的私家米布丁的做法柠檬用盐搓洗表面后取黄色部分皮屑,不要带白色部分,白色是发苦...
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- 夏天了,胃口欠佳,又不愿意做饭,这个时候吃面条是最省事的佳肴!用料茄子1个八角1个花椒10粒花生油少许肉末适量葱丝少许姜丝少许蒜片少许料酒2勺黄酱1大勺生抽3勺老抽半勺蚝油1勺盐少许糖少许香菜末适量温水2碗—3碗私家茄丁面的做法1、茄子先切片…切丝…切丁,用凉水泡上。2、...
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- 继续消耗淡奶油。着实不错,馥郁香味,萦绕唇齿,辗转舌尖。用料蛋黄2个全蛋1个淡奶油200g牛奶100g砂糖20g柠檬汁适量焦糖布丁—阿Q私家小厨的做法鸡蛋蛋黄和蛋白分离,分离两个,剩下一个全蛋。三个蛋黄,一个蛋白。搅拌均匀将淡奶油,牛奶,砂糖,放到奶锅中小火加热混合均匀,至砂糖全部融...
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- Awu哥传授的私房土豆丁。用料土豆胡萝卜洋葱青椒香菇鸡蛋盐私房土豆丁的做法全部食材都切丁,鸡蛋打成蛋液。油锅烧热,下胡萝卜丁,接着倒入土豆丁一起翻炒土豆5成熟的时候,倒入洋葱和青椒继续翻炒(都按顺序加进去哦,不是分开炒)等洋葱青椒炒出香味的时候,土豆差不多有7成熟了,倒入...
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- 炸小肉饼,肉类菜的又一种表现形式。用料肉馅一斤葱姜水少许五香面,老抽,盐少许鸡蛋1个淀粉少许老丁的私房菜-炸肉饼的做法肉馅加入一点老抽,葱姜水,五香粉,盐,味精调味,沿一个方向搅拌均匀。肉馅里加入一个鸡蛋。鸡蛋搅匀后加入适量淀粉,继续搅匀。注意搅的时候必须从始至终沿着一...
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- 用时半小时用料鸡胸200克豌豆60粒玉米粒30粒胡萝卜丁25粒盐少许生抽1勺油少许蚝油1勺淀粉3勺葱花少许清炒鸡丁~三丁(赖宝爹私房菜)的做法鸡胸洗净切块放入生抽,蚝油,淀粉,盐,抓匀腌制15分钟豌豆包好,胡萝卜切丁,玉米粒包好水开加盐,少许油,将豆玉米胡萝卜煮熟盛出控水备用起锅烧油,...
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- 家常烤箱烤兔子,周末时候做一个,level瞬间上升,小孩子最爱。用料兔子1只葱姜蒜少许酱油、盐、五香面少许香叶、桂皮、八角少许老丁的私房菜-家常烤箱版烤兔子的做法超市买的去皮无头兔子,洗净,然后用盐,料酒,葱姜蒜,香叶,桂皮,八角,五香面,酱油,,一点糖腌制入味,至少腌制2小时以上,最好用...
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- 用料羊腿肉300克左右盐适量料酒适量胡椒粉适量白醋少量姜片几片孜然粉适量油适量淀粉适量白腐乳2块水萝卜1个黄瓜1根蒜几个大葱1根花椒粒1撮干辣椒2、3个豆瓣酱适量私家腐乳羊肉丁的做法羊腿肉洗净,剔除筋膜,切成拇指尖大小的丁,漂尽血水,沥干,用盐、料酒、少量白醋、胡椒粉、...
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- 用料鸡胸脯肉2块干辣椒10个大葱段11段姜4片大蒜3瓣炸花生20颗左右生抽少许醋少许淀粉少许糖少许花椒少许郫县豆瓣酱(可选)少许红油少许盐少许私家秘方-宫保鸡丁的做法鸡胸肉切丁,加入盐和少许料酒(可选),然后加入哦淀粉腌制20-30分钟。大蒜和姜切片。大葱切段,干辣椒剪成段,去除...
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- 快手早餐有多快?一试便知哦!🥛用料鸡蛋两个馒头两个丁丁鸡蛋饼的做法馒头切丁,和俩鸡蛋混合。平底锅里放少许油(我今儿手一抖放多了),铺平成圆形。中火煎至两面金黄后撒一点盐就可以了。配上豆浆、粥或者牛奶,好看又好吃哦!小贴士❤️丁丁鸡蛋饼的顺序一定是切丁—热锅—放油—打鸡...
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- 最早得知叫花鸡是从武侠小说里,捉一只鸡脖子一扭塞到翅膀底下,也不退毛,直接用黄泥连毛糊满,丢在篝火底下,一两个时辰后直接敲开泥壳,连泥带毛剥开,喷香四逸~~~第一次吃叫花鸡是在西湖楼外楼,比传说中的精致了好多,也没了粗旷不羁的风味。但是味道还是很美味,后来老丁家添置了烤箱,...
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- 用料鸡胸肉一块胡萝卜一个洋丝瓜一个料酒黑胡椒盐油酱油蚝油姜蒜干辣椒白糖半个蛋清私房鸡丁的做法胡萝卜,洋丝瓜切丁。鸡肉切丁加点点盐半个鸡蛋清捏抓腌制,姜蒜切碎干辣椒剪小,酱油蚝油加一点点白糖调汁水烧开捞一下胡萝卜和洋丝瓜,这样颜色好看也好入味,然后放少量油炒3分...
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- 就像它的名字一样,家常豆腐,非常家常的一到菜,不过味道很赞。可以关注微信公众号:老丁的厨房,或者在微信公众号搜索brookding,对老丁私人公众号进行关注,谢谢。用料老豆腐1块胡萝卜半根黄瓜半根淀粉少许老丁的私房菜-家常豆腐的做法豆腐切成厂方块先找一平底锅,烧热,多倒些油,然后...
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- 曾经在一位收藏家朋友的会所吃过的一道菜,特别下饭,都是特家常的原料,却组合出很美味的菜肴,不知能否媲美人家的专业厨师,不过今天给妹妹一家试做,一盘抢光光了😎用料肥瘦肉馅50克蒜苔一小把胡萝卜1/4根香菇(干)3多木耳5朵葱花少许调料:料酒、生抽、盐、糖少许郫县豆瓣、干豆豉少...
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- 作为一个陕西关中妹子,百花齐放的面食已尝尽,可在疲惫或虚弱的时候,最想吃的还是那一口柔软舒服治愈系的丁丁汤面。用料挂面1把鸡胸肉半巴掌大,1手掌厚四季豆8根胡萝卜半根北豆腐1/3盒长茄半根鸡蛋1个葱姜蒜适量香菜1根调料盐、酱油、香醋、香油、料酒、生粉丁丁汤面(私房菜)的...
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- 豆腐脑各地都有,有甜有咸,老丁在山东的时候经常早上吃一大碗豆腐脑,几根油条,加一点辣椒,热乎乎的一大碗。想想都流口水,可惜离开青岛多年,重庆的豆腐脑都是加辣椒,糖等各种作料,再也不是原来的味道。老丁最近思念的紧,就自己动手做了一碗。用料黄豆150g葡萄糖酸内脂3g香菇,肉末,木耳...
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- 青椒肉丝属于家常菜,朴实无华,属于家的味道。用料青椒5个瘦肉少许盐,料酒,淀粉少许老丁的私房菜-家常版青椒肉丝的做法青椒洗净,去蒂,切成丝,看个人到工吧~~~~瘦肉洗净切丝,然后放入一个碗内,加少许料酒,盐,然后加入水淀粉,抓上劲。热锅凉油,油三层热,下肉丝,滑炒至变色乘出备用。热锅凉油,下...
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