海苔全麦面包卷(少油少糖少揉面)的详细做法,海苔全麦面包卷(少油少糖少揉面)做法技巧
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温热的时候口感超级无敌好的一款面包卷,少糖少油,而且几乎不用怎么揉面,简单快手又好吃,赶紧试一试吧!
配方可以做4个面包卷,纯手操作毫无压力~
参考时间温度:
烤箱中层,200度,15分钟
用料
面包体 | |
高筋面粉 | 75克 |
全麦粉 | 50克 |
青海苔碎 | 5克 |
水 | 85克 |
细砂糖 | 7.5克 |
海盐 | 3克 |
干酵母 | 2克 |
其他 | |
裹入用有盐黄油 | 8克 |
涂抹用无盐黄油 | 3克 |
海苔全麦面包卷(少油少糖少揉面)的做法
具体操作看视频哦~
刚出炉口感最好,放到第二第三天,建议喷点水,150度复烤3分钟左右,口感会恢复到刚出炉的效果
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