视频「徒手脱出完美戚风蛋糕」1分钟get，绝不失误！的详细做法，视频「徒手脱出完美戚风蛋糕」1分钟get，绝不失误！做法技巧

视频中用到的戚风模具是加高6寸，高度10cm~ 蛋糕是2蛋，高度6.8cm~

本菜谱只教脱模！

戚风做法戳：

用料  

视频【徒手脱出完美戚风蛋糕】1分钟get，绝不失误！的做法  

1. 首先你要有一个烤好的戚风！要完全冷却！最好是冷藏隔夜，这样的戚风组织最稳定~

2. 然后在桌子上放一块厚布，戚风侧面在厚布上敲啊转啊敲啊转啊，好了，戚风就自己掉下来了~

3. 接着用手顺着烟囱往下压，压到底，压啊转啊压啊转啊，好了，内侧已经松开了~

4. 最后用手掌侧面贴着烟囱底部往里推，推啊转啊推啊转啊

5. 再拿起戚风倒过来，biu！

6. 光溜溜的戚风脱好咯~

小贴士

合格的戚风是会回弹的，不用担心被压扁！