无水葱油鸡-staub珐琅锅版食谱大全及做法,烹饪好吃的无水葱油鸡-staub珐琅锅版方法 菜谱 关注:3.32W次 用料 葱 1把 姜8 片 料酒2 勺 盐 适量克 童子鸡1 只 黑胡椒碎 少量 油(涂锅&浇油用) 适量 花椒8 粒 大蒜 6瓣 干辣椒 2个 无水葱油鸡-staub珐琅锅版的做法 鸡洗净,沥干水分。用盐、黑胡椒碎、2勺生抽给它均匀地做按摩,让它静置2-5小时入味 准备好配料 锅内放均匀地抹油 把生姜、大蒜平铺在锅底 再用葱段铺满锅底(大葱小葱均可) 把腌制好的鸡放在葱段上 再洒入两勺料酒、1-2勺生抽。盖上锅盖,中小火上气后,调到最小火炖半小时。 半小时后,用筷子插入试试,可以插入鸡肉厚的地方且没有血水冒出就是熟了 另外起锅,烧油,放入葱碎、花椒、干辣椒爆香(花椒和干辣椒按个人口味,不加也可) 最后把爆香的葱油浇在鸡上就好了,美味出锅 标签: 锅版 Staub 葱油鸡 珐琅 无水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/zyxxq0.html