厨趣阁快手上汤娃娃菜的详细做法，快手上汤娃娃菜做法技巧
- 菜谱
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时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 皮蛋 | 0.3个 |
| 咸鸭蛋 | 0.3个 |
| 胡萝卜丁 | 10g |
| 小米辣 | 5g |
| 蒜末 | 10g |
| 虾米 | 5g |
| 鸡汁 | 10g |
| 盐 | 2g |
快手上汤娃娃菜的做法
沸水锅加少许盐，加娃娃菜煮1～2分钟后捞出备用。
![快手上汤娃娃菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "快手上汤娃娃菜的做法图解 做法步骤 第2张")
冷锅起油，依次加蒜、胡萝卜、小米辣、皮蛋丁、鸭蛋丁、虾米翻炒均匀后加水小火煮。
![快手上汤娃娃菜的做法图解 做法步骤 第3张]( "快手上汤娃娃菜的做法图解 做法步骤 第3张")
汤沸汤后加入鸡汁（或浓汤宝）搅拌均匀即可。
![快手上汤娃娃菜的做法图解 做法步骤 第4张]( "快手上汤娃娃菜的做法图解 做法步骤 第4张")
将汤汁浇在娃娃菜上即可。
![快手上汤娃娃菜的做法图解 做法步骤 第5张]( "快手上汤娃娃菜的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
1.娃娃菜挑选个头小，手感结实的为佳；不要挑选捏起来松垮垮的
2.皮蛋、鸭蛋本身就具有咸味，故盐的用量少许即可
3.汤汁以浓稠为主，淡黄色为咸蛋黄所致
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