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- 对于奶油的味道你还停留在奶香味和甜味吗？那么你赶紧看过来，这一周所更新的食谱你绝对不能错过噢！更多课程（包括线下课）可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX：1930143223两款德式布丁塔两种肉松大贝|紫薯麻薯&奶酪奥利奥用料淡奶油120克糖桂花30g（20-50克之间）豆奶粉（豆粉）1...
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![超实用N种香缇奶油--玫瑰荔枝香缇奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的超实用N种香缇奶油--玫瑰荔枝香缇奶油方法]( "超实用N种香缇奶油--玫瑰荔枝香缇奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的超实用N种香缇奶油--玫瑰荔枝香缇奶油方法")
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![超实用N种香缇奶油--白巧柠檬香缇奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的超实用N种香缇奶油--白巧柠檬香缇奶油方法]( "超实用N种香缇奶油--白巧柠檬香缇奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的超实用N种香缇奶油--白巧柠檬香缇奶油方法")
- 对于奶油的味道你还停留在奶香味和甜味吗？那么你赶紧看过来，这一周所更新的食谱你绝对不能错过噢！今天是第六款了，一周更新的香缇奶油是否有你喜欢的口味呢？更多课程（包括线下课）可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX：1930143223三款松露巧克力饼干两种肉松大贝|紫薯麻薯&...
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![波兰种香蒜胖热狗面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香蒜胖热狗面包方法]( "波兰种香蒜胖热狗面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香蒜胖热狗面包方法")
- 波兰种面团一发即成的热狗面包，偶然发现一次发酵也能成功，从此走上了懒癌之路|ω･`)面团借鉴啊呜511老师的方子，感谢偶像✧(•̀ω•́)✧私人留用记录菜谱，有兴趣的厨友欢迎借鉴，厨艺有限难题绕答哦~用料【波兰种】水70克新良高筋面粉70克耐高糖酵母1克【主面团】新良全麦面包...
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![超实用N种香缇奶油--椰香芒果香缇奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的超实用N种香缇奶油--椰香芒果香缇奶油方法]( "超实用N种香缇奶油--椰香芒果香缇奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的超实用N种香缇奶油--椰香芒果香缇奶油方法")
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![超实用N种香缇奶油--咖啡黑糖香缇奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的超实用N种香缇奶油--咖啡黑糖香缇奶油方法]( "超实用N种香缇奶油--咖啡黑糖香缇奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的超实用N种香缇奶油--咖啡黑糖香缇奶油方法")
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![烫种+中种：奶香南瓜花卷🎃食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+中种：奶香南瓜花卷🎃方法]( "烫种+中种：奶香南瓜花卷🎃食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+中种：奶香南瓜花卷🎃方法")
- 隔夜发酵简单易操作揉面时间短用料提前一个晚上准备：中种高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2克奶粉30克白糖20克盐1.5克水120克提前一个晚上准备：烫种南瓜🎃140克高筋面粉250克白糖20克盐1.5克第二天烫种加入酵母2克烫种+中种：奶香南瓜花卷🎃的做法邻居阿姨特意分享的视频阿姨...
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![迷迭香种植如何做才美味，怎么做迷迭香种植简单又好吃]( "迷迭香种植如何做才美味，怎么做迷迭香种植简单又好吃")
- 用料迷迭香根水克天然酵母弃种迷迭香种植的做法去有卖迷迭香的超市挑特别精神的迷迭香。老一点的。把底部的叶子去掉做菜，泡水里3天。有的迷迭香开始长根了。有的的没长但是还是绿油油的。还有就是像这样枯萎了也没事。叶子收集起来当干香料用。ps放在有阳光的地方选还是...
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![拯救天然酵种弃种之奶香芝士香肠软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救天然酵种弃种之奶香芝士香肠软面包方法]( "拯救天然酵种弃种之奶香芝士香肠软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救天然酵种弃种之奶香芝士香肠软面包方法")
- 最近又开始养天然酵种，虽然只是每个月做一两次，但是还是囤了一罐弃种，国家提倡别浪费粮食，弃种用来做下软面包，方子参考了"山小妮儿爱面包"的弃种酸奶奶酪排包，她真是一个宝藏级阿婆主，我的欧包很多知识都是在她那里get的，喜欢欧包的可以关注她的b站视频。她更新的比下厨房快。好...
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![双种法·香草卡仕达汤种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的双种法·香草卡仕达汤种吐司方法]( "双种法·香草卡仕达汤种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的双种法·香草卡仕达汤种吐司方法")
- 这是一只双种法+老面的吐司，给我的感受就是特别特别容易出膜，可以说是火速，卡仕达汤种给予面包的风味就是蛋香味特别浓郁，和普通直接加一个蛋黄到面团里的滋味完全不一样用料液种部分：高筋面粉100克牛奶115克酵母粉1.2克卡仕达汤种部分：牛奶50克纯蛋黄15克高筋面粉8.5克香草精3...
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![双种奶香咸吐司（天然酵母中种，波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的双种奶香咸吐司（天然酵母中种，波兰种）方法]( "双种奶香咸吐司（天然酵母中种，波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的双种奶香咸吐司（天然酵母中种，波兰种）方法")
- 适用于250g10cm的水立方模具，450g吐司盒翻倍即可为了消耗天然酵母和冷冻室里的波兰种，借鉴气气的奶酪吐司配了一个，很成功完全不酸，记录一下爆发力强，口感好，隔4天都超级软用料*中种*天然酵母30克高筋面粉76克水26克*主面团*波兰种33克高筋面粉23克干酵母0.8克蛋液24克白砂糖15...
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![鱼香各种丝如何做才美味，怎么做鱼香各种丝简单又好吃]( "鱼香各种丝如何做才美味，怎么做鱼香各种丝简单又好吃")
- 过年回家带回了一包木耳干，准备用尽各种办法嚯嚯完😄用料木耳一小把鸡蛋3个胡萝卜半根青椒1个里脊肉一块生抽2勺醋3勺耗油2勺淀粉半勺葱姜蒜适量鱼香各种丝的做法将配料切丝、葱姜蒜切碎备用猪里脊切片再切丝➕一点生抽➕淀粉半勺抓匀碗里打3个鸡蛋➕料酒一勺、生抽一勺搅...
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![香菇蛋黄肉粽各种（付:多种口味的咸香粽子）食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇蛋黄肉粽各种（付:多种口味的咸香粽子）方法]( "香菇蛋黄肉粽各种（付:多种口味的咸香粽子）食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇蛋黄肉粽各种（付:多种口味的咸香粽子）方法")
- 端午，粽子飘香的季节又快到了，爱吃粽子的亲，撸起袖子包起粽子来吧用料糯米5斤五花肉2.5斤香菇2到3两花生一斤半咸鸭蛋30个腰豆半斤赤豆半斤盐适量辣椒粉随意，可不加香料粉适量，看个人口味勺胡椒粉少量，个人口味喜好香菇蛋黄肉粽各种（付:多种口味的咸香粽子）的做法粽叶洗干净，泡米，...
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![奶香吐司（中种+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香吐司（中种+汤种）方法]( "奶香吐司（中种+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香吐司（中种+汤种）方法")
- 面包的基础手法，用中种+汤种做出的面包更为细腻、松软、有弹性，又有嚼劲，可以作为各种面包的基础面团此配方适用于450g的吐司盒用料*中种：高筋面粉175克酵母3～4克蛋液40克牛奶40克常温水25克*汤种高筋面粉200克细砂糖15克盐2克滚开水210克*主面团高筋面粉75克奶粉15克细砂糖35...
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![两种香肠如何做才美味，怎么做两种香肠简单又好吃]( "两种香肠如何做才美味，怎么做两种香肠简单又好吃")
- 自用留底的方子……用料猪肉5000克（肥瘦3：7）盐138克（如果用粗盐要减少用量）白糖150克（冰糖粉更好）高度白酒130克白胡椒粉130克生姜粉30克红曲米粉20-30克部分白酒洗肠用两种香肠的做法一、广式香肠，配料如上，有加白酒，适合炒菜，做煲仔饭:(•̀⌄•́)1.瘦肉切条，肥肉切碎2.调料全部加...
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![香蒜软法（70%中种＋汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蒜软法（70%中种＋汤种）方法]( "香蒜软法（70%中种＋汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蒜软法（70%中种＋汤种）方法")
- 分量：4个烘焙：180度中层上下火20分钟原麦山丘和巴黎贝甜的香蒜软法都是我的挚爱。为了让香蒜面包彻底软起来，用了汤种＋中种。直接法的话看这里吧：面团直接法材料：高筋面粉：250克低筋面粉：50克细砂糖：30克鸡蛋：1个（约45克）酵母：4克盐：5克牛奶：130克黄油：30克（这款面包使用有盐黄油或者无盐...
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![香甜奶油面包卷｜中种+烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜奶油面包卷｜中种+烫种方法]( "香甜奶油面包卷｜中种+烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜奶油面包卷｜中种+烫种方法")
- 十年前，还没有自己在家做早饭的习惯，上班路上会路过FreeMori，经常去买一袋日式奶油面包卷，小小的四只，当时觉得味道还不错，但有一点印象深刻，就是每次吃完，嗓子多多少少会觉得有些刺刺的感觉。现在，已经记不得多久没在外面买这种面包了，反正自己能做了么，特别开心。这款奶油卷香香甜...
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![各种香肠如何做才美味，怎么做各种香肠简单又好吃]( "各种香肠如何做才美味，怎么做各种香肠简单又好吃")
- 1.儿童台湾香肠用料：三分肥前腿肉1kg打成饺子馅肠衣王子羊肠衣（2-2.2cm）2根羊肠衣洗去盐分，白酒浸泡5分钟畅之味台湾香肠调味料74g笑厨料酒40g，姜粉3g，红曲3g，蜂蜜36g，水35g，和肉一起搅拌上劲，最后加入豌豆淀粉35g拌匀。放置1小时入味。8分满灌入肠衣，扎孔。放入锅底冒小泡即将烧开...
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![又软又香的蒜香软法！！（波兰种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的又软又香的蒜香软法！！（波兰种+烫种）方法]( "又软又香的蒜香软法！！（波兰种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的又软又香的蒜香软法！！（波兰种+烫种）方法")
- 超级喜欢吃蒜香软法，可是家这边没得卖呀，只能自己捣鼓捣鼓了~~用料高筋面粉（波兰种）50克水（波兰种）50克酵母（波兰种）0.5克高筋面粉（烫种）50克水（烫种）65克主面团：高筋面粉150克细砂糖25克鸡蛋1个酵母2.5克盐4克牛奶（水）15克黄油20-25克内馅：黄油50克（可以稍微少点）蒜头15克（两颗整颗的）葱花适...
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![天然酵种（弃种）茴香方包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种（弃种）茴香方包方法]( "天然酵种（弃种）茴香方包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种（弃种）茴香方包方法")
- 超市买了300克的新鲜小茴香，怎么用都用不完，又想着耗掉弃种存货，于是想出了这款面包。用料面团：天然酵种（弃种）250克高筋面粉300克干酵母5克盐5克糖30克全蛋液38克牛奶120ml黄油25克馅料：新鲜茴香100克毛豆适量柴鱼花适量芝士碎适量装饰：面包糠少量小茴香叶适量天然酵种（弃种）茴香...
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![中种＋烫种的醇香牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种＋烫种的醇香牛奶吐司方法]( "中种＋烫种的醇香牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种＋烫种的醇香牛奶吐司方法")
- 这个方子是转的“爱和自由”老师的，是我最喜欢的一个牛奶吐司版本了，跟大家分享一下。它的特点是风味好和爆发力超强，而却还挺省时间的。用料中种：高筋面粉182克干酵母2.5克牛奶110克烫种：高筋面粉30克砂糖3克盐0.3克开水30克主面团：高筋面粉52克牛奶36克盐4克砂糖21克黄油21克...
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![汤种香肠包如何做才美味，怎么做汤种香肠包简单又好吃]( "汤种香肠包如何做才美味，怎么做汤种香肠包简单又好吃")
- 儿子的最爱，奶香浓郁这款汤种是我用过最好用的整形后喷了牛奶面包无比松软用料汤种材料高筋面粉20克牛奶100克面团材料牛奶90克高筋面粉250克糖20克盐3克酵母4克黄油28克汤种香肠包的做法汤种材料混合均匀至无颗粒，小火加热搅拌至面糊状立即离火放凉40度以下才能使用。依次...
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![黑芝麻奶香吐司 （三种做法：波兰种、烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻奶香吐司 （三种做法：波兰种、烫种）方法]( "黑芝麻奶香吐司 （三种做法：波兰种、烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻奶香吐司 （三种做法：波兰种、烫种）方法")
- 原方参考啊呜的方子，因为模具我用的450g吐司盒，所以记录一下，以后使用方便。柔软的面包加上黑芝麻的香味，好吃到不行！分别写了波兰种及烫种的方法，烫种建议提前一晚制作冷藏保存。烫种面团请看小贴士！2021.09.02更新无种面团做法用料：高筋面粉：250g，牛奶：135g，糖：35g，酵母：4g，黄油：20g，鸡蛋...
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![天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼方法]( "天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼方法")
- 朋友想吃酱香饼/土家掉渣饼我又有特别多的鲁邦弃种舍不得丢朋友说她会去买超市卖的做好的pizzadough然后做类似的饼于是我想起网上很多sourdoughdiscardpizzadough的菜谱于是就自学并adapt了起来此配方完全不需要酵母，可做4个8寸饼，小饼能做8个看你一份面团多大了这个菜谱...
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