快手上汤娃娃菜~非高汤版食谱大全及做法,烹饪好吃的快手上汤娃娃菜~非高汤版方法
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上班族的快手上汤娃娃菜,不用高汤也鲜的掉眉毛~~~蔬菜小肉肉一次满足~成本低~~~下班有时候就想喝个带蔬菜的汤汤水水,不知道有没有同好的姑娘呢。我一个人直接当晚餐就能饱~~~嗝,满足!
用料
娃娃菜 | 女生一个人半颗就行(和老公两人就一整颗) |
蒜 | 2瓣 |
虾米 | 随意,没称 |
皮蛋 | 1个 |
盐 | 随意,没称 |
火腿肠 | 1只 |
香菇 | 两三朵(图中不止,想消耗库存) |
口菇 | 两朵(可不放,家里剩余两三朵就都放了) |
葱 | 1根(可不放) |
快手上汤娃娃菜~非高汤版的做法
所需材料都如图,娃娃菜洗干净,竖切劈两瓣,葱蒜切丁(我家喜辣还放了点点小米椒忽略),火腿肠、香菇、皮蛋切丁放好。虾米不可少,提鲜的关键,我喜欢多放点,看个人喜好。
热锅冷油下锅,油热后放入葱蒜,中小火翻炒片刻炒出香味。
等香味出来再放入虾米翻炒片刻,中小火
放入皮蛋,火腿肠,香菇丁,大火翻炒片刻
加入水,没过上述食材,大火煮开后,尝尝味道,根据味道咸淡加入适量盐,小火煮两三分钟。水可以稍微多加点,我这有点少了,后来又加了点,没拍
把娃娃菜码入锅中,铺平,大火煮开后小火煮到娃娃菜软,大约两三分钟。
盛盘开吃!
小贴士
1.虾米最好不要少。因为是非高汤版,所以提鲜关键就是它了。
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