翠竹报喜(腰果鸡丁)食谱大全及做法,烹饪好吃的翠竹报喜(腰果鸡丁)方法
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用料
鸡胸肉 | |
腰果 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
蛋液 | |
淀粉 | |
色拉油 | |
葱姜蒜末 | |
黄瓜 |
翠竹报喜(腰果鸡丁)的做法
鸡胸肉用刀背剁几下,斩断纤维,切小丁,放料酒,盐,胡椒粉,蛋液,淀粉腌制20分钟,炸成鸡丁
热锅凉油放腰果,小火炸脆,微黄即可捞出备用
油锅里放花椒炝锅捞出,下葱姜蒜末,炸好的鸡丁和腰果,黄瓜丁翻炒几下,加少许生抽,一点盐出锅
黄瓜取中间段,削出竹节,挖洞做成盅,黄瓜皮切竹叶摆造型,把腰果鸡丁放入黄瓜盅里就行了
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