厨趣阁什锦炒杂菌如何做才美味，怎么做什锦炒杂菌简单又好吃
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给我儿做的，所以食材切得有点小块，口味也偏清淡一点
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 莴笋 | 1/4根 |
| 山药 | 1/2根 |
| 海鲜菇 | 1盒 |
| 白玉菇 | 1盒 |
什锦炒杂菌的做法
海鲜菇和白玉菇中间再切一刀，莴笋和山药去皮后切丁，全部开水焯水一下。
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热油炒鸡蛋
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然后把莴笋，山药，蘑菇倒进去，大火翻炒2分钟
![什锦炒杂菌的做法步骤图，什锦炒杂菌怎么做好吃 第4张]( "什锦炒杂菌的做法步骤图，什锦炒杂菌怎么做好吃 第4张")
加点蚝油，鸡精，盐可根据口味选择加不加，蚝油本身就咸的。然后出锅装盘
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