五花肉炖土豆（简单易做，不放油）食谱大全及做法，烹饪好吃的五花肉炖土豆（简单易做，不放油）方法

新年伊始
和爱的人一起，好好吃饭
Happy 牛 year💗

用料  

五花肉炖土豆（简单易做，不放油）的做法  

1. 1、土豆切小块，用清水洗净泡一小会，去掉多余淀粉。
   2、五花肉，改刀，切成小肉块，不要切太小哈
   3、冷水入锅，放入料酒2勺，姜片4片，小葱1根挽成葱结和五花肉一起，水烧开，翻动2下就出锅沥干水（右下角的姜片是备好没用过的，一会炒肉时用）
   

2. 1、锅里不放油，小火，放入五花肉的肥肉，小火煸些油出来
   2、油出来了不少了，继续小火，放入冰糖。如果没有冰糖，放两勺白糖也🉑️，炒出糖色

3. 接着放入瘦五花，姜片4片，迅速翻炒

4. 放入蒜瓣，加入1勺生抽，1勺老抽（不喜欢让颜色太暗，就没多放），翻炒几下就闻到香味啦！

5. 重点来了：肉翻炒出香味了，放入热水，热水♨️哦，稍微末过肉就好（我是为了可以盖饭，多放了一丢丢），放了一根葱提香，不喜欢也可不放。
   
   PS：我没有放桂皮等香料，因为肉不多，也想快点吃饭😁

6. 水开了，放入切好的土豆块，翻动3下接着炖。炖炖炖……好香啊！
   
   水开了，我换到了电饭煲里去炖了18分钟。这是因为锅可以换出来，做别的菜，也节省时间，快点吃饭啊😋

7. 电饭煲里炖了18分钟，这里可以尝下味道，盐少放点就好。
   撒上葱花，出锅开吃！
   
   少油，少盐，好好休息，喝水，适当锻炼，晒晒太阳，身体棒棒！！！