低卡卤牛腱子(配方升级版)食谱大全及做法,烹饪好吃的低卡卤牛腱子(配方升级版)方法
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这是一道能把我爸爸吃的香过去的牛肉,相信我,没问题的。
用料
葱 | 1/3根 |
盐 | 适量克 |
姜 | 3片 |
蚝油 | 1勺 |
牛腱 | 500克 |
香叶 | 1片 |
八角 | 2个 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 1勺 |
桂皮 | 1/2块 |
冰糖 | 3块 |
花椒 | 若干粒 |
料酒 | 2勺 |
干辣椒 | 1个 |
茶叶 | 2勺 |
低卡卤牛腱子(配方升级版)的做法
牛肉血水洗干净。
冷水下锅,加入葱姜蒜,料酒煮沸。
撇去浮沫。浮沫撇干净以后,除盐以外,加入上述所有调料。
煮1.5个小时。加入盐。尝味道是否合适
再煮15分钟。
出锅。
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