黑胡椒双孢菇做法烹饪大全 地道黑胡椒双孢菇如何做
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双孢菇的菌肉肥嫩,并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,所以味道鲜美,营养丰富,据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙131mg、灰分14.2mg、粗纤维6g,此外还含有维生素B1、B2、Vc,尼克酸等,由于它的营养比一般蔬菜高,所以有"植物肉"之称。
用料
双孢菇 | 250克 |
黑胡椒粉 | 2克 |
盐 | 1小勺 |
小葱 | 1根 |
蒜 | 5片 |
油 | 适量 |
黑胡椒双孢菇的做法
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