- 儿时在边远大西北,吃的最多的鱼应该就是冻带鱼了,从海边冷冻了长途贩运而来,真是应了那句“臭鱼烂虾”。现在物流发达了,可以吃到冰鲜的东海带鱼,真是滋味不一样,很鲜美,而且带鱼的营养丰富,鱼刺少,也适合做给孩子吃,但煎带鱼总不好掌握,一不小心就煎的烂糟糟了。多次尝试后也算有了...
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- 美食从来不说慌。用料猪蹄2只冰糖2勺干红辣椒2-3个八角2-3个香叶2-3片花椒4-5粒生抽2勺油油亮亮的红烧猪蹄的做法备好所需食材锅里放少许油油里放2勺糖将糖炒至金黄色后倒入猪脚用力翻炒至猪脚上色1等猪脚炒糖上色后加3勺酱油1粒味精2加入干辣椒,香叶,八角,花椒倒入清水没过...
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- 一直想做出油亮亮的红烧肉,今天终于集合了好多方子,研制出了我自己的红烧肉。。一定成功!用料质量很好的五花肉一条料酒一勺红烧酱油老抽两勺酱油一般的两勺冰糖一大把啤酒一罐葱若干大蒜一瓣八角一个香叶三片姜三片胡椒粉让你烧出油亮亮浓油赤酱的啤酒冰糖压力锅红烧肉的做...
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- 用料鱼,姜,葱,生抽,老抽,矿泉水,糖,盐,料酒中餐厅张亮版红烧鱼的做法鱼洗净划花刀,倒入料酒腌制15分钟。锅里倒适量油,油热后加入姜,葱,辣椒段爆香。放入腌好的鱼,煎制两面金黄。放入适量生抽,老抽,糖等调味料。再倒入适量矿泉水盖过鱼进行煮制。期间不时的将汤汁浇在鱼上,中小火慢炖,利于...
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- 用料豬大骨一斤紅棗意仁紅果枸杞桂圓閃亮亮褒湯的做法把材料都洗淨放入鍋燉四個小時,豬骨頭如果是新鮮的,就不須要氚燙了...
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- 入春后正是东海小海鲜最肥的的季节,这时候也有大量的鱼货,价格也相对来说便宜,这个季节的月亮鱼是一年中最好吃的,不妨大家买几条红烧一下,肉质和橡皮鱼差不多又称马面鱼用料小月亮鱼3条姜3片蒜子2瓣料酒10克生抽25克老抽5克糖10克红醋10克葱1根白胡椒粉2克干辣椒1个红烧海鱼,...
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- 用料主料:鱼干辣椒大蒜葱姜花椒老抽醋料酒盐白糖红烧鱼—《中餐厅1》张亮同款的做法将鱼去鳞内脏洗净,在鱼背部倾斜划出几道口子下少量的盐,腌制10分钟以上准备配料:将蒜瓣去皮,切片,姜去皮,切片,葱白切段,葱绿切粒锅下适量的油将鱼放入锅内煎至两面金黄淋上少量的醋、老抽、料酒,...
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- 喜欢张亮的食物~简单味美💗🐟要先用油煎过,煎鱼尽量少翻动🐟,这样煎的鱼更完整。🐒看电视没看见用淀粉水收汁,我建议勾兑一点淀粉水收汁增加汁的浓稠度。✅用料淀粉适量盐适量葱适量生抽适量蒜适量姜适量料酒适量调味料适量中餐厅—张亮版红烧鱼的做法看图看图看图看图看图看...
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- 又不知道吃什么饭好了决定炖过排骨随便扔点儿菜就是一顿对于疫情期间要跟两个崽子斗争的妈妈来说这简直是太好的食材了用料清水若干盐少许花椒若干生抽2勺料酒2勺排骨500克冰糖若干克香叶若干片桂皮一小块酱豆腐一块红亮排骨的做法排骨洗净后凉水下锅放姜片和料酒一起煮...
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- 在大大家买了三年,每年这个时候必须预定顶带!东海的小眼带超好吃,同品种脱皮带我已经觉得好好吃,更何况这种巨无霸级别的顶带!又肥又厚又宽!入口即化的细致口感。中段拿去清蒸,尾端拿去油煎,头部拿去红烧,带鱼一鱼三吃,都是不一样的味觉感受😍。#每个时节吃不一样的鱼,非常幸福❤️买...
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- 秋日里清爽温润的体贴。用料雪梨2只红薯大的1个,小的2个。冰糖适量水500克红薯雪梨汤,清亮亮的甜。的做法雪梨和红薯削皮,切块入电饭煲,加入冰糖和水,调至煲汤档,但不用等程序走完哦,中途掀开锅盖观察梨子透明,红薯绵软了即可。小贴士梨子润燥,清肺,排毒。红薯富含微量元素和粗纤维...
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- 用料油鱼(提前煎好)葱姜蒜酱油等调味料中餐厅菜谱—张亮の红烧鱼的做法1.在热锅中倒入油2.倒入葱姜蒜,酱油及调味料爆香3.放入事先煎好的鱼4.加开水至覆盖鱼身慢炖30分钟5.等待慢慢煮熟入味6.收汁完成准备出锅...
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- 节目并不是特别注重每一步,很多辅料都要自己摸索。用料鱼1条姜3片葱1根生抽1勺花椒大料适量亮式红烧鱼[中餐厅1期]的做法一条整鱼,刮鱼洗鱼,然后两面划开三个叉叉入味锅内倒入油,多倒一点鱼放入热油锅,两面煎至金黄这个技术又耍帅的步骤,可以省略加入酱油,盐,生姜,大料等佐料小贴...
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- 用料针亮鱼一斤鸡蛋两个料酒盐胡椒粉面粉针亮鱼的做法针亮鱼一斤收拾这个鱼有诀窍,不用开膛破肚,揪脑袋时自然会把内脏拽出来。鱼鳞很少,轻微刮一下就行鱼身很长,切成小段。加入料酒,盐,胡椒粉。搅拌均匀后腌制15分钟碗中打两只鸡蛋,加入适量面粉,搅匀后把针鱼裹糊油温烧到五成热...
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- 川,闽菜传说鱼原是天上监管鱼族的神灵因同情神鱼私自下凡被玉皇大帝压在武昌黄鹤楼下的长江中以巨石镇之,以化石为食不知经过了多少年有一天,黄鹤翩翩戏掠江面听得江中有呼救之声黄鹤随声潜至江底见到鱼鱼悲惨地向它哭诉了自己触犯天条受罚的经过并请求黄鹤转奏天帝把它解救...
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- 用料针亮鱼姜片蒜片白糖红葡萄酒香醋生抽香葱烧针亮鱼的做法鱼洗净~切成段(一直有人怀疑俺地勇敢腻,其实俺从来不收拾鱼,通常请鱼贩代劳,要么向LG求援)热锅热油煸香姜片、蒜片、白糖,入针亮鱼翻个身,让鱼入味加刚要没过鱼的红葡萄酒~两滴香醋、生抽调味,加些香葱~中火烧20分钟~等...
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- 朋友送的鱼,头一次听说这鱼名!记录下来用料月亮鱼(任何鱼都可以)4条葱段适量蒜瓣3-5瓣姜片适量花椒,大料适量花雕酒一小勺生抽2小勺蚝油,1小勺白糖1小勺盐适量鸡蛋1个油适量红烧月亮鱼的做法鱼清理内脏,去头洗净。撒点盐,涂抹鱼身上,黑胡椒粉,姜片,葱花,花雕酒一小勺腌10分钟锅里倒油...
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- #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#秋季来临,身体对突然的寒冷是否有些不适应?不妨做这道红烧肉吧,晶晶亮亮,漂亮营养而且抗寒!用料五花猪肉500克冰糖适量红烧酱油适量葱姜蒜适量料酒适量花椒适量晶晶亮亮--红烧肉的做法把带皮五花肉洗净后切成1*1厘米小块。之后放入沸水中煮片刻捞出...
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- 用料盐克红烧月亮菜的做法肉片,蒜片切好备用月亮菜,和辣椒,清洗干净五花肉下锅编出油,下入月亮菜,炒至变色放入盐,生抽,蚝油调味即可...
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- 新一档的真人秀节目“中餐厅”已开播了,主厨担当张亮,一上节目就大展厨艺,一道红烧鱼做得,一旁看了都流口水,厨艺真的还不错。用料活鱼1条姜适量葱适量生抽适量老抽适量料酒适量盐适量《中餐厅》张亮版口水红烧鱼的做法1、鱼洗净去鳞,在两边各划三刀,倒入料酒腌制15分钟,擦干水;锅...
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- 就看美食博主吃了一次红烧鱼块,一直馋这个菜,今天周末终于有机会自己下厨做自己想吃的美味啦!材料简简单单,有时间有鱼就可以做起来!用料淀粉一大汤勺料酒半勺生抽一大汤勺勺蚝油半汤勺郫县豆瓣酱一调料勺(舀盐的那种)盐适量蒜8瓣拍碎稍微切一下即可姜8片草鱼8块(已经切好提前用...
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- 重点在于:1、裹带鱼的粉要细,我用的是玉米淀粉;2、带鱼表面要擦干水;3、准备一个保鲜袋。上述三个细节处理好,鱼表面裹的粉就不会太厚,这样煎出的鱼才漂亮。用料带鱼一条玉米/土豆/豌豆/淀粉适量保鲜袋1个煎带鱼漂亮的带鱼这样煎的做法带鱼洗净,沥干水,或者用厨房纸擦干带鱼表面...
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- 故乡的味道用料鱼1条姜5片料酒2勺盐适量醋5瓶盖酱油适量葱1根焖针亮鱼的做法准备新鲜的针亮鱼一条从鱼头下两寸切个小口,将鱼肚子里的脏东西拽出,不需要把肚子刨开,切成小段裹上面粉,放入油锅里煎至两面金黄捞出备用锅里加水,将准备好的配料都放上,大火焖15分钟左右大火15分钟...
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- 2019年4月6日,人生初体验:做红烧鱼用料鱼5条姜4片葱1根料酒1勺盐5克来自月亮的红烧鱼❤️的做法购买5条昂刺鱼🐟,将其洗净,去除内脏(经过了卖鱼师傅的手,在此感谢卖鱼师傅🙏)。温馨提示:为过清明的亲爱的鱼默哀👀加热炒锅,放入油和生姜。等待油沸腾,把昂刺鱼放入炒锅中(听最美的音乐🎵...
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- 猪蹄肥而不腻,补充胶原蛋白佳品用料猪蹄1只猪前蹄八角1个料酒3勺桂皮两小片生姜3.4片白糖60g生抽40ml油亮亮红烧猪蹄的做法新鲜猪蹄切小块,几片生姜片,放入冷水锅焯水,滚起即可捞出,冷水冲洗干净备用热锅放入20毫升左右的食用油,放入45g左右的白砂糖,小火不停翻炒,炒成淡咖啡色就...
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