天目山笋排骨汤做法烹饪大全 地道天目山笋排骨汤如何做

自从在“外婆家”喝过这烫，对这清香的味道念念不忘，材料简单，可以自己试试！

用料  

天目山笋排骨汤的做法  

1. 排骨切块洗净，水烧开，放入几片姜，同时放入排骨，等水再次烧开时，捞出排骨洗净，放入砂锅。

2. 天目山笋剪成合适长短，用冷水浸泡1小时左右，待用。

3. 砂锅加入满过排骨较多的水，并加入几滴醋，大火水烧开转小火，煲1小时左右。

4. 放入浓汤宝和浸泡过的天目山笋，煲半小时左右。

5. 再加入五香豆腐皮，烧开，并加入适量料酒，即可。

小贴士

天目山笋本身有咸度，所以这汤不需要加盐，如你觉得太清淡，可以加一点点哦！