厨趣阁「山姆厨房」目鱼焖排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「山姆厨房」目鱼焖排骨方法
- 焖
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作为海产类的目鱼干放进去焖，别提多鲜美了
制作份数：2人份
制作时长：50分钟
用料
| 金海湾闽台目鱼干 | 2条 |
| 排骨 | 500克 |
| 冬菇 | 15朵 |
| 酱油 | 4匙 |
| 糖 | 1匙 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 葱1根 |
【山姆厨房】目鱼焖排骨的做法
选用山姆厨房金海湾闽台目鱼干
![「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第2张]( "「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第2张")
目鱼干用水充分泡发
![「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第3张]( "「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第3张")
冬菇泡发后去蒂，目鱼干处理好，剪成条状
![「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第4张]( "「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第4张")
排骨洗干净，飞水洗干净备用
![「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第5张]( "「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第5张")
锅内下油，放入姜片爆香，下排骨翻炒
![「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第6张]( "「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第6张")
加入目鱼
![「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第7张]( "「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第7张")
加入香菇
![「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第8张]( "「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第8张")
下酱油、蚝油、汤、盐调味
![「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第9张]( "「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第9张")
材料转到铸铁锅，加入足量水，下葱。大火烧开后转中小火
![「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第10张]( "「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第10张")
焖至排骨差不多就可以出锅了
![「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第11张]( "「山姆厨房」目鱼焖排骨的做法步骤图 第11张")
小贴士
目鱼干需要充分泡发，洗干净才能使用
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