红茶masala卤鸡腿轻脂提神 | 有啥做啥食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶masala卤鸡腿轻脂提神 | 有啥做啥方法

插入小视频的时候，程序闪退三次……草稿空掉三次……绝望…… 缓了两周再来写

在尼泊尔玩的时候，吃的不太开心，记得就香料奶茶masala tea很好喝，久久难忘。拖去印度的朋友，带了一盒masala茶粉回来。煮出来却完全不是那个味道…… 好大一盒怎么用啊

成分除了红茶末，还有生姜八甲桂皮各种香料，根本就特别像中国大料嘛

于是尝试了一次炖肉

效果拔群，提神的效果拔群

想尝试就换成普通调料尝试吧，顶多加个小红茶包过一下

玩的开心

用料  

红茶masala卤鸡腿轻脂提神 | 有啥做啥的做法  

1. 买好的鸡腿，洗一下。冷冻保存的化冻要等一等。

2. 黄花菜干泡水，换水时候要挤干，去除涩味道

3. 茶粉装罐子里长这样  黑黑的主要是打碎的红茶black tea。
   一勺半倒入鸡腿盆

4. 油，盐码匀，静置个半小时吧。可以小刀或小叉子戳几下鸡腿肉帮助入味。因为鸡肉很清淡的，腌制时候就没加料酒葱姜蒜了。

5. 洗去茶粉，餐巾纸吸干。
   平底锅加上底油，热锅冷油，煎一下鸡腿外皮，煎出香味。
   （这里还留着茶粉是错误示范…煎了之后会钉在鸡腿上，最后吃的时候口感味道很重）

6. 放鸡腿入炖锅，塞上黄花菜，加入其他炖的调料：烧汁，料酒，香叶，半勺茶粉和你喜欢的料

7. 火开之后炖个20-30分钟差不多，看你锅多大
   戳戳鸡腿确认生熟，鸡肉一定要熟透，生食有风险

8. 一小碟成品啦~ 和平常的红烧味道很不同，我觉得不甜低盐的淡，吃起来不淡，茶味~
   
   就是吃了真的很提神…（把茶粉洗掉可能会好很多）

小贴士

鸡腿挺低脂的，煎过也是减少鸡皮的油，健康提神，吃完可以提高代谢去运动