白溪香干如何做才美味，怎么做白溪香干简单又好吃

传说乾隆私访江南时，曾亲笔题写：“走过天下路，白溪好豆腐”。
白溪豆腐表面看起来跟普通香干差不多，但是入口润滑，吃起来比普通香干嫩滑。

用料  

白溪香干的做法  

1. 白溪香干切片，五花肉切片，大蒜拍一下，辣椒随便切

2. 锅内留一点点水，五花肉放进去，小火炸成猪油渣

3. 锅内留多一点点油，放大蒜，出香味放入香干。放入生抽，老抽，盐，翻炒两下，动作不能太大，不然会变成豆腐脑的。放入青椒，加多一点水，青椒焖熟加几粒味精拌匀即可

小贴士

这个菜呢做法是没有什么奇特的，但是因为白溪香干的特殊，所以吃起来跟别的香干完全不一样。