茭白香干如何做才美味,怎么做茭白香干简单又好吃
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土豆丝吃腻了,老婆推荐茭白炒香干,没想到超级下饭,脆香可口!
用料
茭白 | 2根 |
豆干 | 5-10块 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
姜片 | 2片 |
茭白香干的做法
香干冲洗干净、茭白去皮,切丝待用。
青椒胡萝卜切丝。胡萝卜丝越细越好,主要配色用。
热锅下油,下姜片青椒丝小火翻炒1分钟;倒入茭白并加入适量盐(可以多加点,下饭),中火翻炒3分钟;倒入胡萝卜丝继续翻炒1分钟;倒入香干大火翻炒。
盛盘。用的青椒带点辣味更好吃。并不像土豆丝容易粘锅,炒起来很方便!
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