楠溪麦饼如何做才美味,怎么做楠溪麦饼简单又好吃
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楠溪江麦饼是浙江省的汉族传统名点之一。麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅。
用料
面粉1000 | 克 |
虾皮 | 适量 |
鸡蛋2 | 个 |
盐 | 适量 |
棉菜 | 半斤 |
葱花 | 适量 |
楠溪麦饼的做法
棉菜洗净,切细,加入水,面粉和成团,将面团放置半个小时
2、已和好的面,分成8个,醒半个小时
3、梅菜干洗净拧干,加入腌好的肥肉,虾皮,葱花,搅拌均匀待用。
4、把发酵过的面因,取一个擀成圆形饼皮,中间放上做好的馅料,接下来包好收口,再用擀面权擀成圆形的饼。
5、准备热锅,用小火煎至两面焦黄。
6、10分钟后
7、开吃
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