广州萝卜糕如何做才美味,怎么做广州萝卜糕简单又好吃
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每年年三十妈妈都会做完萝卜糕烧完🧨再睡觉,我总会等到萝卜糕完成了,吃上新鲜出炉的萝卜糕,再美美的去睡觉,自从婚后年三十再也能吃的上新鲜萝卜糕了,但妈妈也总会在初二回娘家让我带满满的萝卜糕回来,今年妈妈给我一个萝卜糕的配方,让我从此以后自力更生丰衣足食!
用料
萝卜 | 3根(削皮后5斤) |
干贝 | 20粒(适量) |
虾米 | 50克 |
粘米粉 | 750克 |
腊肉 | 半块 |
腊肠 | 3根 |
盐 | 10克 |
糖 | 10克 |
小葱 | 3段(取白段) |
广州萝卜糕的做法
萝卜刨丝,一定要细
全部材料切碎
切碎
萝卜水跟萝卜丝分开
爆香材料
加葱继续爆香
装起,不用洗锅
直接倒入萝卜丝加糖
萝卜水兑粘米粉
调成米糊待用
加胡椒粉腊肉
加五香粉后捞勻
所有材料伴均匀
装盘抹平表面光滑
小火一个钟
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