厨趣阁西瓜海皇羹如何做才美味，怎么做西瓜海皇羹简单又好吃
- 菜谱
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这是西瓜皮的第二个菜谱，用西瓜皮代替冬瓜做海皇羹，好处在于西瓜皮比冬瓜肉刚崔爽
用料
| 西瓜皮 | 200克 |
| 干贝 | 12粒 |
| 鲜虾仁 | 10个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生粉 | 2大勺 |
| 盐 | 5克 |
西瓜海皇羹的做法
干贝用料酒浸泡一小时，洗干净后加水后生姜煮开
![西瓜海皇羹的做法步骤图，西瓜海皇羹怎么做好吃 第2张]( "西瓜海皇羹的做法步骤图，西瓜海皇羹怎么做好吃 第2张")
同时将西瓜皮切块后放入小美，设置5秒速度6打碎
![西瓜海皇羹的做法步骤图，西瓜海皇羹怎么做好吃 第3张]( "西瓜海皇羹的做法步骤图，西瓜海皇羹怎么做好吃 第3张")
倒入干贝汤中继续煮开，将生粉加少许水调开还边慢慢倒入边用勺迅速调和后加入虾仁
![西瓜海皇羹的做法步骤图，西瓜海皇羹怎么做好吃 第4张]( "西瓜海皇羹的做法步骤图，西瓜海皇羹怎么做好吃 第4张")
将鸡蛋打散，边慢慢倒入办用勺调开成蛋花，加盐调味，关火撒入葱花
![西瓜海皇羹的做法步骤图，西瓜海皇羹怎么做好吃 第5张]( "西瓜海皇羹的做法步骤图，西瓜海皇羹怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.干贝可以与西瓜皮一起打碎，同时入锅煮
2.干贝用咸度，加盐调味要根据自己口味调节
3.加香菜比加葱花味道更好
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