夏日海皇羹(小美)简化版食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日海皇羹(小美)简化版方法
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厨房是家的味道,冒气的锅,旋转的烤箱,哗哗的水声,家人做菜的交流,孩子们在餐桌上愉悦的享用美食,亦或是和宝贝们一起动手DIY美食~~每一幕都是生活的一部分……经营一个热气腾腾的厨房,营造有声有色的情感。吃下去的是柔情,幻化的是关爱
用料
水 | 500克 |
冬瓜 | 500克 |
鸡高汤 | 200克 |
淀粉 | 10克,再加水调水淀粉液 |
扇贝肉丁 | 150克 |
虾仁肉丁 | 100克 |
蛋白液 | 1颗蛋白打散 |
盐 | 5克 |
白胡椒粉 | 1小撮 |
青椒丁 | 80克 |
枸杞 | 20克 |
夏日海皇羹(小美)简化版的做法
1、将冬瓜、水和鸡高汤放入主锅,以12分/100度/速度1烹煮。
2、再以30秒/速度6打成泥。
3、设定美善品,以2分/100°C/速度2烹煮,同时,移除量杯,加水勾兑淀粉成的水淀粉液,将水淀粉液慢慢倒入主锅
4、加入青椒丁,枸杞,扇贝肉、虾仁和蛋白液,以3分/100度/速度1烹煮,以盐和白胡椒粉调味。
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