皇后蒸鸡蛋羹的详细做法大全,简单又营养的皇后蒸鸡蛋羹做法
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鸡蛋羹也许是最最家常的一道菜了,但是想做好却特么很不容易,你说呢?
用料
三个 | |
70℃的水 | |
生抽 | |
香油 | |
芝麻 | |
薄荷叶 |
▪️烧一壶大约70℃的水
▪️一部分用来打鸡蛋
▪️一部分倒入蒸鸡蛋的皇后锅内
▪️打散的鸡蛋撇掉上面那一层沫儿
▪️把鸡蛋放入锅内盖上锅盖中大火
▪️因为锅内已经是70℃的水
▪️所以片刻就开锅了
▪️锅上大气以后再蒸1-2分钟关火
▪️不要开盖焖五分钟
▪️打开锅盖,上面浇一勺生抽一勺香油
▪️撒少许黑芝麻点缀即可
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