藕丝饼如何做才美味,怎么做藕丝饼简单又好吃
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小时侯从藕粉吃起,对各类藕食品有种吃不厌的感觉。
这次妈妈来看我带了2大节藕。一节和猪肉熬了汤。剩下的这节想做做自己从来没做过的藕饼。
用料
橄榄油 | 克 |
藕 | 1大节 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 一小勺 |
肉糜 | 200克 |
白胡椒 | 少许 |
面包粉 | 一大勺 |
葱 | 1/4杯 |
藕丝饼的做法
部分材料,没有全部拍。
我懒而且刀功差就用刨的器皿把藕都刨成了丝。再说我喜欢吃出藕的味感,刨成丝口感很好。
把所有材料放入后搅拌均匀。喜欢吃肉多的可以多放点肉。咸淡也可以根据自己的喜好调整。
不粘锅放入少许油用中火煎炸至两面金黄。取出沥油。
最后摆盘上桌。喜欢醋的朋友也可以沾点醋吃。
小贴士
如果觉得不够粘可以加点面粉。我试了一下,加过面粉煎的时候不容易散但味道不够纯粹。另外面包粉一定要加,这样藕饼比较松脆。
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